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Il mio compagno quando mi chiede di realizzare dei dolcetti, come questi Muffins, da portare al lavoro per i suoi colleghi/e, mi fa sempre felice.Per me pasticciare in cucina è una delle mie grandi passioni, l’altra è curare le piante, adoro quelle grasse in particolare e sul nostro terrazzone passo interi pomeriggi.Ovviamente un’altra mia passione Continua a leggere..

Questa ricetta assolutamente meravigliosa l’ho presa dal blog In cucina con Lilly. Un’amica ha coltivato i topinambur su richiesta di mia sorella e, una volta raccolti, li abbiamo divisi in parti da distribuire. Con la parte toccata a me, abbiamo deciso di preparare questi sformatini, che ci hanno incatate: sono morbidissimi, saporiti e la salsa Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e ben trovati! :) La ricetta di oggi è un golosissimo Ciambellone all’Arancia ricoperto con 2 tipi di Cioccolato (Bianco e Fondente) e in più arricchito con Scagliette di Cioccolato… Una vera goduria per i “Choco-Lovers“! ;) Questa ricetta non contiene burro; ci sono persone che non sopportano il sapore del burro Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : olio di mais, Dolci, adatte ai bambini, FARINA MANITOBA, CANNELLA, merenda, PRODOTTI FORNO, frolla montata, ricette per vegetariani, RACCOLTA DI RICETTE CON LE MELE, HOME MADE, MELE, DOLCI AL CUCCHIAIO, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, SPEZIE, CROSTATE, sac’apoche o siringa per dolci, senza burro, zucchero a velo, Continua a leggere..

In Sicilia lo chiamiamo timballo di riso al forno, e ha una versione estiva (con le melanzane e la salsa di pomodoro semplice) e una invernale (con il ragù). In comune ci sono sempre provola, piselli, uova sode e tanto formaggio grattugiato. Quella che vi presento oggi è la versione invernale, che corrisponde a quello Continua a leggere..

Pane arabo fatto in casa con esubero Oggi vi propongo una ricetta per realizzare il pane arabo in casa e per giunta senza accendere nemmeno il forno, avendolo cotto in padella. Si tratta di un pane tipico della cucina medio-orientale, un pane tondo, di piccole dimensioni, cotto in genere in forni di terracotta, quelli bassi, non Continua a leggere..

biscotti alle olive – ricetta dosi per 6 persone ingredienti 250 g di farina auto lievitante 125 g di burro 1/2 bicchiere i latte 100g di parmigiano grattugiato 125 g di olive nere snocciolate 1 pizzico di zucchero sale preparazione preriscaldate il forno a 180° imburrate una teglia  in una terrina capiente  mescolate la farina Continua a leggere..

tartufi al cioccolato gianduia – ricetta – dosi per 8 persone ingredienti 80 g di burro 30 g di zucchero semolato 90 g di cioccolato fondente 40 g di nocciole sgusciate un tuorlo 1/2 cucchiaio di rum cacao amaro preparazione prima di tutto fate tostare le nocciole nel forno già caldo a 220°  per circa Continua a leggere..

Ingredienti: 150 g farina 160 g zucchero 150 g burro 5 uova 150 g mandorle lievito per dolci un cucchiaino cioccolato al latte q.b. zucchero a velo scorza di limone Prendete il frullatore e tritate le mandorle, non devono essere troppo fini, e mettetele da parte.Setacciate la farina insieme al lievito in modo da eliminare i grumi Continua a leggere..

Ossia “pane col bicarbonato”, che in inglese si chiama (anche) baking soda, cioè “soda per panetteria”. Questo pane, che era la passione di un mio ex coinquilino, è tradizionale dell’Irlanda (in irlandese è arán sóide). È fatto lievitare chimicamente, più come tante torte che come il pane comune, e si prepara in una decina di Continua a leggere..