Tag Archives: forno

I peperoncini verdi al forno con pomodorini e basilico costituiscono la versione più leggera della classica ricetta. Di solito, i peperoncini vengono fritti, ma questa versione non ve li farà rimpiangere. Sono un tipico contorno estivo molto apprezzato e li consiglio assolutamente!

Impossibile trovare un titolo diverso per questo post… in effetti, sarebbe un 100% a 360°: 100% semola, 100% idratazione, 100% bontà, come già rimarcava Silvia nel suo post che ha catalizzato la mia attenzione.Le foto a corredo di questa ricetta sono le uniche tre che ho fatto, al volo e con l’unico scopo di inviarle Continua a leggere..

La focaccia di Recco è uno dei prodotti tipici gastronomici della Liguria, un prodotto semplice e sano, con pochi ingredienti. Si tratta di  un prodotto da forno ottenuto dalla lavorazione di un impasto a base di farina di grano tenero, olio extravergine di oliva italiano, acqua, sale, farcito con formaggio fresco e successivamente cotto in…

Ho preparato questa torta al cacao con gocce di cioccolato bianco come base di una torta farcita ma devo dire che è molto buona anche così quindi vi propongo la ricetta. Ingredienti: 3 uova 210 g di zucchero 150 g burro 30 g cacao amaro in polvere 375 g farina 200 ml latte intero o parzialmente Continua a leggere..

Avete presente quei regalini inaspettati e vagamente romantici?Un mazzo di rose, una bella pianta da sistemare in terrazzo o quei bijoux adocchiati in un negozio del centro città? Devo confessare che non sono più il mio genere da un bel po’. Da qualche anno, i miei occhi brillano quasi esclusivamente davanti a libri di cucina, Continua a leggere..

Ingredienti: 4 filetti di merluzzo (600g), 300g piselli sgranati, 180g passata di pomodoro, 2 rametti di timo, olio, sale Scottare in acqua bollente e salata i piselli per 3 minuti; scolarli e lasciarli intiepidire. In una pirofila da forno unta, mettere i filetti di merluzzo uno accanto all’altro, distribuirvi sopra i piselli, cospargere la passata Continua a leggere..

La pasta con pomodori al forno e friselle è la mia proposta per il contest indetto dal Consorzio del pomodoro di Pachino igp e AIFB in occasione della Settimana del pomodoro. Questa settimana, infatti, il Calendario del Cibo Italiano celebra il pomodoro, in tutte le sue forme e colori, e nella giornata del 17 giugno il Continua a leggere..

Di tutte le parti del pollo, quella che tra tutte preferisco è l’ala. Lascio volentieri agli altri il petto e le cosce. Le avevo già fatte altre volte al forno, ma questa volta ho voluto cambiare qualcosa, ad esempio un tempo le spennellavo con olio e le mettevo su una gratella in forno, con sotto Continua a leggere..

Di tutte le parti del pollo, quella che tra tutte preferisco è l’ala. Lascio volentieri agli altri il petto e le cosce. Le avevo già fatte altre volte al forno, ma questa volta ho voluto cambiare qualcosa, ad esempio un tempo le spennellavo con olio e le mettevo su una gratella in forno, con sotto Continua a leggere..

Niente forno…ma una semplice  piastra  x ciambelline…che io faccio e….puntualmente non mangio!!UFFA!!!! INGREDIENTI PASTA Frolla 500g.farina150g.sugna150g.zucchero a velo4 tuorliun pizzico di salebuccia limone grattugiataImpastare il tutto e lasciar riposare 30′ in frigo!!Fiordifrutta  Arance amare…Rigoni di Asiago PROCEDIMENTO:Riprendere una parte dell’impasto,stenderne di volta in volta un pezzetto,su di un tagliere (aiutandosi con un po’ di farina )Una volta Continua a leggere..