Tag Archives: formaggio

Polpettone di patate e speck ripieno di formaggio, gustoso e filante. Molto semplice e veloce da preparare il polpettone di patate e speck che vi propongo oggi. Provatelo, vi piacerà.RICETTE DA NON PERDERE=>Involtini di peperoni ripieni di prosciuttoScialatielli cozze e vongoleSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI

Torta di patate con melanzane e formaggio La torta di patate con melanzane e formaggio è un piatto rustico saporito e sostanzioso. Una ricetta facile dal ricco ripieno che si prepara in 30 minuti (al netto della cottura in forno) e perfetta per il pranzo della domenica. INGREDIENTI 800 g di patate 2 uova 100 Continua a leggere..

Si avvicina il mese di settembre che come ben sapete è il mese delle conserve per eccellenza ed allora ho pensato che è il momento giusto per provare la ricetta del pecorino sott’olio.Una ricetta furba perchè avrete sempre a disposizione del buon formagio anche quando ci saranno ospiti improvvisi.Il formaggio prenderà i profumi delle erbe Continua a leggere..

Come ben sapete, il pesto ha origine in Liguria, tutti nella vita abbiamo mangiato e mangiamo ancora il pesto alla genovese, preparato con basilico olio e pinoli.  Famoso e il mortaio, utensile molto antico per preparalo, anche se oggi per essere più veloci, utilizziamo frullatore. Vabbè tutto questo per dirvi che sulla mia tavola o Continua a leggere..

 mezze penne rigate – con polpettine di formaggio dosi per 4 persone ingredienti per mezze penne rigate – con polpettine di formaggio 320 g di mezze penne 350 g di caprino di mucca 350 g di fagiolini lessati menta aglio semi di lino semi di papavero olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione Prima di tutto i fagiolini a pezzetti e metteteli in una terrina unite Continua a leggere..

Il basilico è una pianta aromatica di uso diffuso nella cucina italiana ed in particolar modo quella del sud. Nella cultura enogastronomica meridionale non può esistere che si faccia un insalata di pomodoro, uno spaghetto con il pomodoro fresco, una pizza margherita, la conserva di pomodoro fatta in casa senza utilizzare il basilico che comunemente viene Continua a leggere..

burrata di Andria Che cos’è la burrata La burrata  è un formaggio fresco preparato con latte vaccino che ricorda la mozzarella. La differenza principale e che la burrata è più morbida ed è a forma di sacca. La burrata nasce ad Andria la ricetta viene tramandata da decenni e c’è anche un aneddoto che viene Continua a leggere..

Quando hai poco per farne singole ricette ….tutti piccoli mucchietti congelatiunisci quanto hai e ti viene fuori questo…un piattino niente affatto male….provare x credere!! Se ne avete di freschi meglio ancora,i miei erano avanzi del periodo covid!!!!! INGREDIENTI….tutto rigorosamente congelato1 calamaro1 seppia5 gamberi grandi (sgusciati,privi di intestino e tagliati a pezzi grandi)200 g.melanzane(tagliate a tocchetti Continua a leggere..

Me lo dico da sola: ma quanto è bella!! Ha fatto un figurone ad una cena tra amici ed era buonissima! Si presta a mille varianti: possiamo farcirla con qualsiasi cosa, verdure grigliate, salumi o, come ho fatto io semplicemente mettendo alla base del formaggio splamabile light e decorarla poi con pomodorini, olive denocciolate, rucola, Continua a leggere..

Buongiorno lettori! Oggi prepariamo una torta ideale per ogni momento della giornata. Gustosa grazie al formaggio spalmabile e all’uvetta, davvero deliziosa. Vediamo come si prepara, andiamo in cucina, accendiamo il forno ed allacciamo il grembiule. Cosa vi serve… Formaggio spalmabile 200 gr Uvetta sultanina 125 gr Banane piccole 3 Zucchero 120 gr Farina 200 gr Continua a leggere..