Tag Archives: Focaccia

Ho visto per la prima volta questa ricetta nel blog di Sigrid , mi resi conto poi in un secondo momento del successo che ebbe sul web.Incuriosita dalle foto invitanti ma non troppo convinta dal procedimento per via dei tempi a mio avviso un po’ ristretti,  decisi di provarla.Cosa dire…..Vi riporto il giudizio di mio papà che Continua a leggere..

Focaccia soffice senza glutine buonissima e facile da preparare. Perfetta da gustare con i salumi e formaggi o come valido sostituto del pane. Provatela , è davvero sofficissima . La focaccia soffice senza glutine che vi propongo in questa ricetta è stata una vera sorpresa. I due mix di farine che ho usato per la Continua a leggere..

Focaccia tedesca dolce al burro e zucchero Un golosità da consumare a colazione o a merenda, sia così semplicemente che farcita con marmellata e/o nutella. Ingredienti: per la focaccia 400 gr di farina bianca 150 gr di burro 40 gr di zucchero 3 uova piccole 10 gr di lievito di birra fresco 1 pizzico di Continua a leggere..

Questa è una strepitosa focaccia con patate che si è fatta ben 40 ore e passa di maturazione in frigo. Ciò che significa che potete prepararla e dimenticarla in frigo, a patto però che usiate farine di una certa forza. 500 g farina di cui io ho utilizzato: 330g semola  90g 00 x pizza spadoni  Continua a leggere..

Focaccia all’acqua con lievito madre al rosmarino –  Questa focaccia è molto simile alla focaccia morbida con lievito madre, ma non contiene latte; al suo posto c’è semplicemente dell’acqua. Io la utilizzo spessissimo al posto del pane, e la preparo quasi sempre perché spesso ho del lievito madre in avanzo da altre ricette e questa Continua a leggere..

FOCACCIA 10 MINUTI Salve a tutti a volte capita anche a me di avere poco tempo a disposizione e impazzire cercando qualche idea per la cena che sia di gradimento a tutti… ebbene, l’altra sera era una di quelle volte avendo poco tempo a disposizione ho preparato questa focaccia ripiena in 10 Min. l’ho voluta Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin Ogni settimana ho l’immancabile appuntamento con l’impasto della focaccia che accompagnamo sempre con una buona birra. In questo periodo e’ possibile trovare al mercato ortofrutticolo i carciofi, anche se ormai sono disponibili tutto l’anno ! Ho pensato di proporre ai miei golosi commensali la focaccia soffice carciofi e uova, un Continua a leggere..

Adoro la pizza in tutte le sue declinazioni. Impastare è qualcosa che mi riporta ai tempi antichi, mi fa alleggerire il peso dei miei pensieri, la mia mente si perde e ritrova la sua strada. Ho imparato in questi anni molte cose. Son passati i tempi del metto tutto in ciotola e vediamo cosa ne Continua a leggere..

Specialità del Nord della Francia e del Belgio, questa torta è  semplice, un impasto lievitato con burro zucchero e uovo, simile alla nostra focaccia, ma più povera. Personalmente ho voluto provarla con la pasta madre per darle un sapore vagamente rustico; non avevo abbastanza tempo per una  lunga lievitazione, per aiutarmi ho aggiunto pochissimo lievito Continua a leggere..

Ventura Highway – America  Tante sono le ricette in questo nostro meraviglioso paese che vorremmo essere in grado di riprodurre nelle nostre case, per ritrovare l’emozione dell’attimo in cui le abbiamo scoperte là, dove nascono. La Focaccia di Recco è una di queste e nel mio caso, non ho neanche mai avuto la pretesa di Continua a leggere..