Tag Archives: fior

GELATO ALLA FRAGOLA SENZA PANNA Un golosissimo gelato alla fragola senza panna, sono buonissimi e fanno pensare tanto ai fior di fragola, genuini con tanto latte e fragole fresche frullate, ottimi per far fare una sana merenda ai vostri bambini ! GELATO ALLA FRAGOLA SENZA PANNA INGREDIENTI: 500 g. di fragole 300 ml. di latte Continua a leggere..

Cheesecake pastiera Cheesecake pastiera, questo dessert è una versione inedita del mitico dolce della tradizione napoletana. La fusione di due ricette, La famosa torta americana e la pastiera napoletana. Il gustoso e ricco ripieno di ricotta anzichè essere racchiuso dal guscio di pasta frolla, viene poggiato su una  base di biscotti.  Il risultato secondo me Continua a leggere..

Marzo E’ nevicato. Non è il tempo ancor che mille e mille fior… che mille e mille fior mi fan beato. C’inganna il sole col suo dolce ardor. Le rondini anche lor le rondini anche lor.. giungono, ma sole. Poesia di Johann Wolfang Goethe La luce filtrava leggera dalle persiane e Leopoldina si alzò senza Continua a leggere..

Pastiera semintegrale con gocce di cioccolato Foto sopra fatta in casa Ingredienti per la pasta frolla : 250 g farina 00 100 farina integrale 100 g margarina 100 g zucchero 2 uova 1 pizzico sale 1 bustina di vanillina Paneangeli scorza di 1/2 limone 2 cucchiaini di lievito per dolci X il ripieno : 1 uovo 400 g Continua a leggere..

Buongiorno e ben ritrovati, continuiamo a scoprire nuove aziende italiane che grazie ai loro prodotti rendono il settore food italiano una vera eccellenza; oggi vi parlo e quindi ospito, nel mio blog,  Florapis miele, che dal 1979 inizia la produzione di miele biologico con solo 7 arnie.  Oggi, il marchio vanta un team di esperti apicultori siciliani, Continua a leggere..

Sasy Fiorenzano, pizzeria Olio e Farina Se cercate un locale per ‘gastro-fighetti’ forse questo non fa per voi, ma se volete mangiare una delle migliori pizze in stile napoletano che io abbia provato finora a Roma, allora dovete andare da Olio&Farina. La pizza è quella che esce, perfettamente cotta, dal forno di Salvatore “Sasy” D’Elia Continua a leggere..

CROSTATA MORBIDA FIOR DI FRAGOLA Questa crostata morbida non delude mai, l’ho chiamata fior di fragola perchè ho utilizzato la crema al latte e le fragole, per la prima volta ho preparato nel Bimby la gelatina, non vi nascondo che all’inizio ero un po’ scettica, pero’ mi sono dovuta ricredere, e’ ottima e sostituisce benissimo Continua a leggere..

Eccoci arrivati al quarto appuntamento con i menu delle feste. Dopo quello di pesce (come vuole la tradizione) e quello di carne (per chi non teme cene pantagrueliche) ora siamo arrivati al menu vegetariano dove verdure, uova e latticini compongono dei piatti ricchi, saporiti, eleganti e leggeri. Per nulla penalizzati dalla mancanza del pesce e Continua a leggere..

Già da  qualche tempo  la pizzeria Palazzo Petrucci di Piazza San Domenico a Napoli, ha abbandonato il suo vecchio forno a legna in favore di un nuovo forno elettrico prodotto da Moretti Forni.La differenza (visibile),  relativamente ai classici forni elettrici da pizza, e che questo nuovo modello è senza porta anteriore, quindi “a bocca” aperta, Continua a leggere..

Non il solito tartufino al cioccolato. Questi rocher sono basati su un sottile equilibrio tra dolce e salato, amaro e agrumato, morbido e croccante: tartufi al cioccolato al latte, tahini (crema di sesamo, se volete potete sostituirla con una crema di arachidi) e fior di sale, aromatizzati con miele, cannella e scorza di arancia e Continua a leggere..