Tag Archives: fiocchi

Per la rubrica Light and Tasty oggi si parla di Fiocchi, siano essi fiocchi di cereali, ma anche fiocchi di latte o fiocchi di patata.  Ma voi sapete come si producono?  Ho fatto una piccola ricerca sul web ed ho scoperto che i cereali vengono prima tostati, poi vengono esposti al vapore che li ammorbidisce Continua a leggere..

Bentrovati anche questo lunedì: oggi il tema è rappresentato dai fiocchi di cereali. Non vi nasconderò che per me è stato difficile pensare ad una ricetta, anche se in realtà i fiocchi d’avena fanno quasi sempre parte della mia colazione: forse sarà stato proprio questo il motivo! Nella mia testa li vedo sempre tuffati in Continua a leggere..

Pane all’avena Buon pomeriggio amici del web,  ora che le temperature si sono abbassate lascio lievitare l’impasto del pane direttamente fuori dal frigo per l’intera notte e devo dire che mi sto trovando molto bene. Il sapore del pane mi piace, la lievitazione è stabile e procederò cosi fino alla prossima primavera. Oggi vi parlo Continua a leggere..

Una pagnotta casereccia morbidissima e con un ripieno di olive taggiasche. La ricetta prevedeva 3/4 di farina manitoba e 1/4 di quella 0, ma avevo a casa una farina con fiocchi di patate da consumare e la sostituzione non è stato uno sbaglio, anzi (!), il pane è venuto soffice e fragrante allo stesso tempo, Continua a leggere..

  Ingredienti: 85 gr cocco, 8 datteri medjoul, 70 gr nocciole, 80 gr fiocchi d’avena, 60 gr burro di mandorle, 30 gr sciroppo d’acero, 20 gr cacao amaro. Preparazione: Frullare tutto, stendere su cartaforno livellando con le mani. Lasciar rassodare in frigo per 3 – 4 ore. Ritagliare in barrette e conservare in frigo. Buon Continua a leggere..

        Questa volta ho voluto provare a fare un pane integrale con pasta madre lievitato in uno stampo per plumcake: diventa molto comoda questa forma, se si vuole conservare il pane tagliato a fette in freezer, per toglierle al momento del bisogno, per fare toast, tramezzini, tartine, ecc.E’ un pane naturale a lunga lievitazione, quindi Continua a leggere..

  Ingredienti: per la base: 50 gr cocco, 50 gr avena integrale in fiocchi, 70 gr olio di cocco, 80 gr datteri medjoul. per il caramello: 160 gr datteri medjoul, 2 cucchiai di burro di arachidi. per la copertura: 100 gr cioccolato fondente. Preparazione: Frullare tutti gli ingredienti per la base e stendere su una Continua a leggere..

I fiocchi di brioche allo yogurt sono dei dolci soffici e senza burro dalla simpatica forma di fiocco, che potrete gustare per colazione o per una sana e genuina merenda. L’articolo Fiocchi di brioche allo yogurt proviene da In cucina con Zia Ralù.

Indivia belga ricetta coi fiocchi 5,0 / 5 Grazie per aver votato! In cucina con zia Lora

Ingredienti: 250g farina O, 200g farina integrale, 50g farina di avena, 350ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g miele di acacia, 10ml olio, 15g sale, 1 cucchiaio colmo fiocchi di avena Mettere nella ciotola dell’impastatrice le 3 farine, diluire con 320ml di acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla Continua a leggere..