Tag Archives: finocchio

Stavolta avevo una forte voglia di qualcosa di fritto e di insolito e, vedendo ancora una pannocchia conservata in frigo, ho scelto delle frittelline come tema. Iniziamo: Come prima cosa, preparate una pastella con farina di farro, un cucchiaino raso di lievito, latte di riso e semi di finocchio (bisogna ottenere un composto leggermente denso, Continua a leggere..

Tornata alla vita reale, immersa nei miei nuovi corsi di yoga e impegnata a dividermi fra i vari impegni, mi sono resa conto che da parecchio tempo non cucinavo. O meglio, cucino tutti i giorni, ma da un po’ non mi prendevo del tempo per preparare un po’ di ricette e fotografarle in una sessione Continua a leggere..

CONDIVIDI: Visto che l’autunno è anche la stagione delle Pere, oggi vi presento la Torta di Pere e Mascarpone! Ottima soprattutto a colazione e a merenda, la Torta di Pere e Mascarpone è facile e veloce da realizzare, con pochi ingredienti e di facilissima reperibilità, vi farà cominciare la giornata con il piede giusto! Possiamo Continua a leggere..

Ingredienti: • mezzo ananas • 30 g di gamberetti • 1 mazzetto di rucola • mezzo finocchio • 2 carote • 6 cucchiai di olio extra vergine d’oliva • succo di 1 limone • pepe • sale • Mondare le carote e tagliarle a strisce; • Lavare, scolare e fare a pezzetti la rucola; • Continua a leggere..

gnocchi di zucca – al basilico dosi per 4 persone ingredienti per gnocchi di zucca – al basilico 600g di zucca già mondata 1 finocchio 100 g di fecola di patate 75 g di farina di riso 1 manciata di foglie di basilico 3-4 rametti  di timo 1 cucchiaio di semi di papavero 1 cucchiaino di Continua a leggere..

L’abbinamento finocchietto selvatico, ‘nduja e taralli al seme di finocchio sbriciolati l’ho provato varie volte, e non mi delude mai. E’ un piatto semplice, veloce per chi ama i sapori piccanti. Ingredienti: 380 g di rigatoni 150 g di finocchietto selvatico 50-60 g di ‘nduja 6 taralli ai semi di finocchio sbriciolati 1 spicchio di Continua a leggere..

Facciamo il carico di energia per l’estate in arrivo preparandoci un goloso e sano Smoothie. Pochi minuti ci vogliono per preparare una squisitezza che vi farà ricredere sul tema frullati di ortaggi. Il questo caso il protagonista indiscusso è il pomodoro, che ne dite assaggiamo? Difficoltà: Molto Facile   Preparazione: 3 min   Cottura: 0 Continua a leggere..

Sempre fresche, appetitose e veloci da preparare, per noi donne che siamo sempre di corsa e spesso rincasiamo tardi, e il tempo di depurarci lo concentriamo come meglio possiamo.E anche grazie alla casualità di avere ancora mezzo finocchio in frigo da consumare. Ingredienti per 1 porzione:½ cespo di radicchio½ finocchio3 fragoleolio extravergine di olivasale finopepe Continua a leggere..

Ingredienti: La dieta vegana, che può essere praticata a vita, oppure per certi periodi, esclude qualunque tipo di cibo di origine animale, diretta o indiretta. Quindi non si consumano né carne, né pesce, né uova, latte o latticini e neppure i prodotti dell’arnia come miele e polline. Che cosa ne dicono gli esperti della dieta Continua a leggere..

Vitello con verdure in salsa dosi per 6 persone ingredienti per vitello con verdure in salsa 800 grammi di magatello di vitello una costa di sedano un pezzo di porro mezzo finocchio una cipolla una carota  un rametto di alloro 10 filetti di acciuga due tuorli sodi  mezzo bicchiere di aceto di vino bianco  olio Continua a leggere..