Tag Archives: finocchio

Le treccine di pane ai semi di finocchio sono degli sfizi perfetti per arricchire il vostro cestino del pane. Anche se sono fatti semplicemente con la pasta lievitata, il loro gusto allieterà il vostro palato: eh sì, perchè i semi di finocchio li rendono al gusto molto piacevoli e aromatici..vi ricorderanno tanto i taralli al finocchietto, altra Continua a leggere..

Tante verdure e tanti colori sulle nostre tavole! E’ così che bisogna mangiare tutti i giorni! Mettete dei colori nei vostri vassoi!!! (ok era mettete dei fiori nei vostri cannoni… ma serve sempre a portare allegria…). E allora via libera al rosso (radicchio), giallo (verza e curry), bianco (rapa), verde (catalogna), avorio (finocchio)! Ingredienti per il Continua a leggere..

Si avvicina il momento di cambiare casa e cucina…Quest’estate abbiamo ‘campeggiato’ in quello che sarà il nostro giardino, cercando di iniziare a capirne le ‘necessità’ (…e già come ogni delizia che si rispetti, anche questa ha la sua ‘croce’…). Mentre sotto il sole strappavo erbacce in quelle che dovevano essere delle aiuole, mi sono imbattuta Continua a leggere..

STRUDEL SALATO Ingredienti: 400 g di patate 300 g di fagioli corallo 200 g di fontina 200 g di lonza 50 g di grasso di prosciutto 1 rotolo di pasta sfoglia STUFFER 1 uovo semi di finocchio selvatico formaggio grattugiato

I taralli pugliesi by Rossella!! Da tempo mi frullavano in testa ed erano  tra i “to do” …i miei progetti d’allegria, la lista delle cose che voglio fare e, mentalmente, ripasso nei momenti complicati, faticosi, quando le umane e quotidiane difficoltà mi abbattono.  Mi basta pensare alle cose piacevoli, culinarie e non solo, che spero Continua a leggere..

Lavate e affettate una lattuga romana e un finocchio. Mettetelo in una ciotola e aggiungeteci 1 uovo sodo a fette, mais, tonno al naturale, scaglie di grana, olive nere. Condite il tutto con olio, sale, aceto e origano. Servite con dei crostini di pane.

A dish quick and easy but at the same time inviting. To enjoy a light.Ingredients for 4 people4 salmon steaks1 clove of garlicextra virgin olive oilsalt and pepper for sauteed fennel1 not very large fennel1 lime1 liter of vegetable broth20 grams of butter1 shallot8 mint leavessalt and pepperMethodWash and cut the fennel into thin slices. Continua a leggere..

La focaccia con semi di papavero e finocchio ha un sapore diverso dal solito e un profumo che è tutto un programma! Forno, amato forno! Finalmente ho ricominciato a panificare: e cosa c’è di meglio di una bella teglia di focaccia? Preparata con farina 1 e semi di papavero, arricchita da un leggero sentore di anice Continua a leggere..

Lumaconi di mare per antipasto Ecco la ricetta dei lumaconi di mare che mi ha dato la mia amica che ha la pescheria. Mio marito è un grande curioso e quando in pescheria abbiamo visto questi lumaconi freschi mi ha detto: “ne prendiamo un assaggino?” così abbiamo preso i lumaconi e la ricetta. La ricetta è Continua a leggere..

Cari lettori, ho il piacere di presentarvi  Panificio Pascuzzo che da più di 50 anni porta sulle nostre tavole prodotti genuini, semplici e garantiti. La produzione è molto ricca: taralli, friselle, bruschette, dolci, pan grattato, sono tutti lavorati con materie prime di alta qualità, le confezioni, poi, ne garantiscano la conservazione e la freschezza nel tempo. Continua a leggere..