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La crema catalana è un dessert al cucchiaio di origine spagnola. Questa ricetta della crema catalana è molto veloce e pratica, si prepara in pochi minuti ed è irresistibile.  Ingredienti  500 ml di latte 4 tuorli 125 gr di zucchero 1 stecca di cannella la scorza di un limone 10 gr di amido Preparazione della Continua a leggere..

Tutti dicono di mangiare più legumi perchè le proteine vegetali sono migliori rispetto a quelle animali, però spesso cuocere i legumi è complicato, necessitano di attenzione, ma se usate la pentola slow cooker, non sarà più un problema, li preparerà per voi! In questo modo potrete prepararne in grosse quantità per poi dividere in vari Continua a leggere..

Per il ripieno 1/2 cipolla tagliata sottile 1 carota tritata 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 50g di pancetta a cubetti 800g di carne macinata mista di maiale e di manzo 1/2 bicchiere di vino bianco 2 uova 2 cucchiai di parmigiano grattugiato + 2 per condire sale e pepe q.b. 1 cucchiaino di Continua a leggere..

  Questo è il piatto che ho creato per il contest la fiammante che trovate quiIl piatto si compone di:Sorbetto alla conserva di pomodoro con pomodorini del piennolo  la fiammante glassato con glassa lucida al cioccolato biancogelatina di conserva di pomodoro con pomodorini del piennolo e fragolepomodorini del piennolo della conserva canditibabà alla conserva di pomodoro con Continua a leggere..

Immancabili sui buffet, dai compleanni alle Comunioni. Forse i più chic storceranno il naso, ma io i cornettini salati, che siano di moda o meno, li trovo onnipresenti ovunque. Ma voi li fate? Li comprate già fatti al panificio di fiducia? Noi li facciamo in casa, o meglio: Barbara li fa e io provvedo al Continua a leggere..

Una versione estiva e golosa delle classiche frittelle americane: albicocche caramellate e timo fresco andranno a farcire i nostri soffici pancake, per una colazione o un brunch davvero da sogno. PREPARAZIONE: 20min TEMPO DI COTTURA: 10min Per la salsa Albicocche : 4-5 Sciroppo di acero : 2 cucchiai Cognac : 2 cucchiaini Timo : qualche Continua a leggere..

Come preparare una besciamella buonissima senza glutine e con ingredienti rigorosamente cruelty free con pochi semplici accorgimenti. La besciamella rende più succulente e gustose tante ricette della nostra tradizione gastronomica. Basti citare i cannelloni e le lasagne, che senza questa appetitosa salsa non riescono proprio con lo stesso risultato. Avendo come ingredienti di base farina e latte, Continua a leggere..

Questa è una di quelle non ricette che si prepara in poco tempo ed è di gran effetto. Volevo provarla da un po’ e quale miglior occasione se non quella della festa della mamma?Io l’ho farcita con la crema pasticcera ma potete usare anche della marmellata, tipo quella di fragole che secondo me con le Continua a leggere..

Ingredienti 5 uova 2 zucchine 50 g parmigiano grattugiato 60 g. prosciutto cotto tagliato a fette 1 cucchiaio d’olio d’oliva extravergine cipolla basilico Preparazione della frittata di zucchine e prosciutto Lavate le zucchine, tagliatele a fettine sottili per la sua lunghezza e ricavate delle striscioline. Tagliate anche il prosciutto a striscioline. Fate dorare un po’ Continua a leggere..

Le girelle di pizza alle zucchine sono un antipastino molto sfizioso e semplice da fare: l’idea non è mia, l’ho presa da un libro di Benedetta Parodi, dove devo dire che ho trovato tante idee carine e molto facili e veloci. Le zucchine si possono cuocere in anticipo, così poi la realizzazione delle girelle sarà Continua a leggere..