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Una sola cosa è più tragica del dolore… La vita di un uomo felice..Albert Camus ( 1913-1960) La torta di limone è un dolce delizioso, profumato che incontra il gusto di tutti ..I miei nipotini ne hanno subito mangiato una bella fettona!!E’ inoltre un’ottima soluzione per ra fuori i limoni usati per altre preparazioni…Mi sono Continua a leggere..

Voglia di biscotti, magari al cacao e senza glutine? Oggi prepareremo insieme i frollini senza glutine al cacao e caffè, dei biscotti assolutamente super golosi, che io ho voluto rendere ancora più buoni completandoli con una glassa al limone. Molti di voi ogni giorno mi chiedono di dedicarmi a varie ricette senza glutine! Così dopo Continua a leggere..

La ricetta di questa ciambella me l’ha data la mia amica Adriana, io ho solo modificato il tipo di farina e di zucchero, nella sua versione si usava la farina 00 e lo zucchero bianco. Quello che amo di questa preparazione, è che non serve la bilancia basta usare il vasetto dello yogurt come misurino Continua a leggere..

Ingredienti Per la base ◗ 240 g di farina ◗ 160 g di zucchero ◗ 160 g di burro ◗ 4 uova ◗ 12 g di lievito vanigliato ◗ 1 bustina di vanillina Per la farcia ◗ 200 g di marmellata di fragole ◗ 400 g di fragole ◗ 1 limone ◗ 20 g di Continua a leggere..

Ingredienti: 150 gr. di farina di riso 50 gr. di farina di grano saraceno 100 gr. di acqua 40 gr. di olio evo 2 gr. di sale semi di sesamo q.b. sale grosso q.b. Miscelare in una ciotola le farine con il sale, aggiungere man mano l’acqua (meglio se tiepida) e l’olio, alternandoli. Impastare fino Continua a leggere..

Ancora muffin, ma per colazione ci piacciono tanto

Panini al formaggio farciti al salame Sono carini questi piccoli panini al formaggio farciti? Assicuro che sono anche molto buoni e che spariranno in breve tempo tutte le volte che li proporrete, picnic, aperitivo, festa di compleanno o merenda che sia. Io li ho farciti con il salame ma saranno ugualmente invitanti se farciti con prosciutto, lonzino Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 110g burro, 120g zucchero di canna integrale, 1 uovo, 60g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, sale Mescolare la farina con il lievito e un pizzico di sale. Sbattere il burro fuso e intiepidito con lo zucchero di canna, incorporarvi l’uovo e il mix di farina, impastando velocemente, fino ad Continua a leggere..

Oggi un pane  che racconta la nostra cultura, i nostri sapori, la nostra rusticità. Vi troviamo infatti al suo interno la cicoria selvatica che ancora si riesce a trovare nei nostri campi e la nduja, il piccantissimo impasto di carne di maiale e peperoncino. Insieme danno vita ad una farcia appetitosissima, che lascerà a bocca Continua a leggere..

Tutta la bontà della semplicità in questa friabile Torta Sbrisolona! Inanzi tutto, voglio ringraziare Stefania, una mia lettrice, che con la sua richiesta di pubblicare la ricetta della Torta Sbrisolona, mi ha dato modo di approfondire le mie conoscenze su questo dolce tipico lombardo, originario della città di Mantova. Un’altro ringraziamento lo voglio fare a Continua a leggere..