Tag Archives: farina

Quando ero bambina non era una grande amante dei funghi così una volta i miei genitori complici con un cameriere, mi hanno fatto mangiare le melanzane di montagna fritte, mi sono bene riempita la pancia facendo più volte il bis ma alla fine del pranzo, mi è stata svelato che quelle melanzane non erano altro Continua a leggere..

Ingredienti: 250g esubero di pasta madre, 230g farina OO, 250g zucchero, 20g farina integrale, 100g burro, 50g miele di acacia, 1 uovo, 20 acini di uva moscato, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo Mettere nell’impastatrice l’esubero di pasta madre, il burro fuso e intiepidito, le farine, lo zucchero, la scorza del limone Continua a leggere..

Calamaretti con rucola all’aceto balsamico Un antipasto delizioso e diverso dal solito con calamaretti rucola ed aceto balsamico. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Calamaretti 300 g Rucola 1 mazzetto Aceto balsamico q.b. Farina di semola q.b. Sale q.b. Olio di semi di girasole (per friggere) q.b. Continua a leggere..

Plumcake alle mele con granella di nocciole, senza burro.  Morbido, leggero e facile da preparare, ideale a merenda accompagnato da una tazza di thè. INGREDIENTI 3 uova, 150 gr di zucchero, 1/2 limone succo e buccia grattugiata, 170 gr di yogurt greco, 60 gr di olio di semi di mais, 200 gr di farina 00, Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Ecco un’altra ricetta per fare il pane fatto in casa. Questa volta ho fatto dei paninetti con farina di farro e semola. Li ho fatti cuocere dentro la Römertopf e devo dire che sono venuti croccantissimi. Ovviamente si possono far cuocere in qualsiasi pentola di ghisa o Continua a leggere..

Danubio alla pizza senza glutine, morbido, gustoso e facilissimo da preparare; ideale da gustare come sostituto del pane e perfetto per feste di compleanno e buffet, Per preparare il Danubio alla pizza ho usato la farina per pane Nutrifree e farcito con pancetta a dadini e mozzarella. In alternativa alla pancetta va benissimo anche il Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! La ricetta di oggi è quella delle ciotole di pane per insalate. Io ho usato la farina di semola e la farina 00 ma si può anche usare per esempio la farina integrale. Per le insalate potete divertirvi a farle come più vi piace, io ho messo Continua a leggere..

Dopo un’estate da manicomio, durante la quale ho lavorato come se non ci fosse un domani ed ho abbandonato il mio povero blog, ritorno per la prima prova dell’MTC S-COOL.Cos’è ? E’ la naturale evoluzione dell’MTC, non più con sfide su un tema tra di noi, ma con una vera e propria classe di studenti, Continua a leggere..

Ai muffins non riesco a resistere e la mia versione preferita è indubbiamente quella con lo yogurt e succo di limone, li adoro, leggeri e e delicati, si mangiano uno dopo l’altro.Anche col succo di arancia sono ottimi, al caffè, al cacao…scegliete voi! Ingredienti:250 gr di zucchero semolato250 gr di farina 00125 gr di farina Continua a leggere..

I nove decimi delle attività di un governo moderno sono dannose… Dunque peggio sono svolte e meglio è..Bertrand Russel (  1872- 1070)  Ancora a stretto giro di post un dolce con gli amaretti??Ebbene sì se capita di doverli far fuori quando vengono acquistati in quantità.Ma gli amaretti, ottimi anche da soli specialmente quelli morbidi di Continua a leggere..