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Ecco un’altra ricetta per fare il pane fatto in casa. Questa volta ho fatto dei paninetti con farina di farro e semola. Li ho fatti cuocere dentro la Römertopf e devo dire che sono venuti croccantissimi. Ovviamente si possono far cuocere in qualsiasi pentola di ghisa o anche senza. Per l’impasto ho usato il Bimby ma potete usare qualsiasi tipo di impastatrice o se avete un po’ di pazienza in più anche a mano.
Spero che la ricetta ti piaccia! Se ti è piaciuta non dimenticarti di condividere!
Ingredienti (per 6 paninetti)
- 150 gr di acqua
- 10 gr di lievito
- 170 gr di farina di farro
- 80 gr di farina di semola
- 1 cucchiaino di sale
- 1\2 cucchiaino di zucchero
- 1\2 cucchiaino di sciroppo di agave (o miele)