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I panini croccanti senza glutine sono sempre sfiziosi e tentatori vero? Poco tempo fa vi avevo postato la ricetta dei Panini all’olio che sono facili, buonissimi e perfetti per quando ci serve un pane morbido. La ricetta di oggi invece, è per chi ama il pane croccante  che si accompagna a meraviglia con un ripieno Continua a leggere..

Colomba pasquale Va lavorata come una semplice torta Ingredienti (3 uova) (340 gr di farina) (1 pizzico di sale) (190 ml di latte) (200 gr di zucchero) (3 cucchiai di olio di girasole) (1 scorza di limone e 1 di arancia) (1 lievito per dolci) (70 gr di scaglie di cioccolato) mandorle Preparazione Lavorare bene  Continua a leggere..

La primavera è ormai arrivata da settimane e la bella stagione pure, qui la temperatura nel pomeriggio si aggira sui 20°C e il tempo soleggiato  invoglia alle gite fuori porta.Per questo si è deciso di proporre ricette ideali da consumare nei pic nic all’aria aperta e L’Italia nel piatto non ci ha pensato due volte Continua a leggere..

budino di riso dosi per 12 pezzi ingredienti per budino di riso 110 g di farina bianca tipo 00 100g di farina di farro 65 g di mandorle in polvere 50 g di olio di riso 50 g di latte 80 g di zucchero di canna 1 cucchiaino di sciroppo d’acero 1 limone non trattato Continua a leggere..

Inizio questo post con l’augurarvi una Santa Pasqua e che nei nostri cuori risorga tanto amore e fraternità. Oggi vi presento un dolce pasquale della tradizione culinaria di Marcianise; la pigna, conosciuto anche come casatiello dolce nell’intera regione. “All’interno della tradizione  la simbologia della pigna  rappresenta la morte e resurrezione del Cristo Salvatore .” Quando Continua a leggere..

Questa è una torta che mi piace fare quando ho poco tempo o quando ho del latte che devo utilizzare in fretta, oppure quando mi va un dolce semplice, ma gustoso. Mi piace perché è semplice e veloce, non ha burro, rimane umida al punto giusto ed è versatile per essere lasciata liscia oppure essere Continua a leggere..

Torta al limone ingredienti x la crema al limone: 500 ml di latte 90 gr di zucchero 50 gr di amido di mais buccia grattugiata di 1 limone 2 tuorli ingredienti per la frolla: 150 gr di farina 00 40 gr di zucchero a velo 60 gr di burro 1 uovo buccia grattugiata di 1 Continua a leggere..

Le polpette sono un secondo goloso e sfizioso che, generalmente, piace proprio a tutti: si possono realizzare con i più svariati ingredienti, secondo i propri gusti o ciò che offre la dispensa.Oggi vediamo come realizzare le polpette di mortadella: una bontà assoluta, credetemi.Si tratta di bocconcini saporiti, croccanti fuori e morbidi al morso, grazie all’aggiunta Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina OO, 150g farina di avena, 80ml latte, 80ml acqua, 2g bicarbonato, 10g sale, 80ml olio di oliva Fare una fontana con le farine mescolate al bicarbonato, mettere al centro l’olio, una presa di sale, unire l’acqua e il latte a temperatura ambiente e impastare il tutto per 10 minuti, fino al formarsi Continua a leggere..

Ciambella alla panna fresca montata Ciambella alla panna fresca montata senza aggiunta di grassi è una vera sorpresa. Una torta straordinariamente morbida e saporita. Un impasto semplice di farina, uova, zucchero e panna montata senza olio né burro, una vera sorpresa.  Perfetta per la prima colazione, con una spolverata di zucchero a velo, accompagnata con Continua a leggere..