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Ingredienti: 250g farina OO, 230g zucchero, 3 uova, 70g burro, 130ml succo di ananas, 60g granella di nocciole, 160g ananas fresca tritata grossolanamente, 220g ananas fresca a dadini, 10g lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidito, il succo, la Continua a leggere..

La torta nua è una torta golosissima, nella sua semplicità: si tratta di una torta con un ripieno di crema pasticcera, un dolce buonissimo e cremoso, adatto a colazioni e merende che impazza da tempo nel web. La crema viene aggiunta a cucchiaiate all’impasto della torta che, lievitando, la incorpora. Ovviamente la crema pasticcera può Continua a leggere..

Finalmente è arrivata la tanto sospirata pioggia!!!Per me e Mario vuol dire invece una sosta, infatti da un po’ di tempo stiamo cercando di risistemare il nostro giardino,  ma non essendo dei professionisti, il tempo si è notevolmente diluito… e da pochi giorni che avevamo previsto per terminare i lavori stanno diventando settimane!!!Quindi ben venuta Continua a leggere..

Ho assaggiato entrambe le versioni di Caprese a Napoli e me ne sono innamorata; è una torta bella calorica, ma vale la pena di perdersi nel labirinto dei suoi gusti: mandorle, agrumi, vaniglia. Ingredienti: 200 g di mandorle pelate, 180 g di zucchero, 100 g di olio extravergine, 180 g di cioccolato bianco, 5 uova, Continua a leggere..

Cosa se non due manine morbidose che afferrano una fettina di torta ciocco-coccolatosa, esprimono meglio il concetto di “Joy”?  Questa per me è felicità, preparare una torta per la merenda dei miei bambini e vederli vogliosi di assaggiarla!  E’ una torta golosa, ma non per questo troppo calorica, l’ho preparata sempre nel mio stile e Continua a leggere..

Le Treccine da inzuppo senza glutine con gocce di cioccolato fondente sono delle fedeli alleate della mia colazione! Non amo i biscotti comprati, non riesco più a trovare nulla che mi soddisfi e non posso sempre far colazione con tristi fette biscottare giusto? Allora mi preparo i miei biscottini leggeri tipo questi Grancereale o magari Continua a leggere..

Ingredienti: 290g farina OO, 260g zucchero, 100g burro, 2 uova, la scorza grattugiata di 1 arancia, 120ml spremuta di arancia, la scorza intera di 1 arancia, 7g lievito per dolci, 400ml latte, 6 fragole affettate in 6 parti, 7g gelatina in polvere, 50g zucchero a velo Inserire nel mixer 250g di farina con 130g di zucchero, Continua a leggere..

Questi biscotti fanno parte di quelle antiche ricette contadine, povere negli ingredienti ma spettacolari nel gusto e nella maestria che le nostre nonne utilizzavano per creare con niente delle vere opere d’arte. Dei biscotti così poveri che non hanno neppure un nome proprio particolare: in dialetto si chiamano”viscotta ra saimi” cioè biscotti di sugna. Hanno Continua a leggere..

Ciambellone al limone senza burro, alto, soffice e profumato.  Facile e veloce da preparare, perfetto sia a colazione che a merenda. – ciambellone soffice al limone senza burro – INGREDIENTI 6 uova, 290 gr di zucchero, 250 gr di latte a temperatura ambiente, 150 gr di olio di semi, buccia grattugiata di 2 limoni, 1 Continua a leggere..

Dal mese di Aprile i supermercati si rinnovano, sacchi di carbonella sono messi in bella vista assieme a tutto un repertorio di piatti, stoviglie e tovaglie usa e getta. I parchi la domenica si affollano di persone, palloni e tovaglie e il lunedì mattina i cestini della spazzatura sono circondati da una miriade di sacchetti Continua a leggere..