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Zucchine a bastoncini in pastella Zucchine a bastoncini in pastella e fritti, un antipasto sfizioso e goloso. Praticamente sono come le patatine, uno tira l’altro e finiscono in un lampo. Tra gli ospiti riscuotono sempre un discreto successo. Si tratta di zucchine tagliate a bastoncini che poi vengono intinte in una pastella semplicissima della giusta Continua a leggere..

Sono arrivate le vacanze di Pasqua! Tiriamo il fiato e riprendiamo un po’ di energia per lo sprint finale fino a giugno… i bimbi sentono la stanchezza per il tran tran quotidiano e qualche giorno di tranquillità farà bene a tutti. Per le prossime colazioni a tema pasquale abbiamo pensato a dei simpatici coniglietti blu Continua a leggere..

Il presnitz è un tipico dolce triestino a base di pasta sfoglia arrotolata con un ripieno di noci, mandorle, pinoli, fichi, prugne, albicocche, uvetta, cioccolata grattugiata, zucchero, cannella, chiodi di garofano e rum. TEMPO PREPARAZIONE 40 MIN TEMPO COTTURA 30 MIN TEMPO RIPOSO 17H PORZIONI 6 PORZIONI INGREDIENTI PER LA PASTA: • 200 g di Continua a leggere..

La torta di crepes salata è un primo bello e goloso, nel web si possono trovare diverse versioni di questa bontà. Da tempo pensavo di realizzarla e oggi ho il piacere di proporvi la torta di crepes con asparagi e fontina preparata, ovviamente, a modo mio. Si tratta, in buona sostanza, di crepes farcite con besciamella, Continua a leggere..

La Pasqua sta arrivando e non si può farsi trovare impreparati pertanto cosa c’è di meglio di biscottini hand made a tema, golosi e simpatici? Quest’anno ho optato per coniglietti, carotine ed ovetti ricoperti di cioccolata bianca e fondente, direi buona la prima ed avanti tutta! Ho utilizzato poi i famosi contenitori a forma di Continua a leggere..

Immagino cosa state pensando, l’ennesima torta salata che promette di essere facile, veloce, ricca, sana, leggera e super buona. Se fosse anche gluten free e vegana e sarebbe la torta salata perfetta.Purtroppo devo deludervi, questa torta picnic è solo veloce e gustosa. Ingredienti 200 g di farina 003 uova medie intere100 ml di latte100 ml Continua a leggere..

Sicuramente guardando la fotografia starete sorridendo a pensare “coniglietti”, in effetti questi biscotti hanno la forma di conigli estrogenati non di teneri coniglietti Pasquali, ma come dice mia figlia Isabella, non è importante l’aspetto ma che siano buoni! Posso assicurarvi che questo impasto per i biscotti è veramente eccezionale e d’ora in avanti utilizzerò sempre Continua a leggere..

Oggi ho programmato un viaggio virtuale: vi porto nel Regno Unito per assaggiare gli Hot cross buns, dei panini speziati che presentano una croce sulla loro superficie. Si è soliti prepararli per Pasqua, o meglio per il Venerdì Santo, ma le loro origini sono pagane. Venivano offerti agli dei e già avevano una croce disegnata, croce che Continua a leggere..

Ho pubblicato spesso qui nel blog ricette dei miei amati taralli pugliesiMa quello che vi posto oggi è un esperimento in quanto ho utilizzato farina di ceci e farina tipo 1 quindi poco raffinata e più salutareInoltre la prima cottura è fatta a vapore e non bollendo i taralli come da ricetta tradizionaleVi posterò il Continua a leggere..

Leggere e soffici, queste colombine sono realizzate con un impasto senza burro e di soli albumi. Arricchite con tanti pezzetti di cioccolato e con una croccante copertura di zucchero, sono ideali da gustare a colazione o merenda e si preparano in pochissimo tempo. INGREDIENTI (per 2 colombine): 3 albumi 90 g di farina 00 75 Continua a leggere..