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Questa ricetta non può mancare per Carnevale, le classiche chiacchiere che fanno la gioia dei nostri bambini, vediamo dunque come realizzarle e quali sono gli ingredienti da utilizzare. Ingredienti: 1/2 chilo di farina, 4 uova, 100 gr zucchero, 1 limone non trattato,  1/2 bicchiere di vino bianco secco, 40 gr burro,zucchero a velo, 1 bustina Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di mais fioretto, 120g zucchero, 100g  burro, 1 uovo, 1 cucchiaio di nocino, 220g crema di gianduia bianca, 20 gherigli di noce, zucchero a velo Impastare velocemente le farine con lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, l’uovo e il nocino, formare una palla di impasto, avvolgerla in Continua a leggere..

Sbadam!!! RICOMINCIO DAL FRITTO. Troppo tempo fermo questo blog ai miei primi 40 anni ma diciamo che da quella data in poi è stato tutto un crescendo di cose. Essere mamma per la seconda volta, non è solo impegnativo, è devastante in termini organizzativi. Il fisico, non saprei come, ce la fa! E poi il rientro Continua a leggere..

La ricetta del pane integrale senza impasto una variazione del pane al farro senza impasto.   Come ho scritto prima ė ideale per chi non vuole impastare a mano o con una planetaria. Il pane senza impasto ė semplice da fare. Basta  miscelare gli  ingredienti con una semplice frusta o cucchiaio e la lunga e lenta lievitazione farà il Continua a leggere..

I muffin per San Valentino al cioccolato e amaretti sono dei tortini soffici monoporzione a forma di cuore ideali da far trovare a colazione alla persona che amate il 14 di Febbraio. La ricetta per realizzare questi muffin è molto semplice e veloce.Fatti a base di uova, farina, zucchero e cacao, sono arricchiti da pezzetti Continua a leggere..

gnocchi di carote dosi per 4 persone ingredienti per gnocchi di carote  300g di patate lessate  300g di carote lessate 180 g di farina  1 uovo  80 g di speck 200g di fontina  1 limone  1 arancia  noce moscata   un pizzico di sale  preparazione  prima di tutto sbucciate e schiacciate le patate poi mettetele Continua a leggere..

Tra i dolci di Carnevale che preferisco ci sono queste rose  deliziose:  sono belle da vedere e si possono farcire a seconda dei gusti: confetture, crema alla nocciola, crema pasticcera ecc..Possono costituire una merenda golosa o, perché no?! Un fine pasto sfizioso.Gli ingredienti utilizzati, sono pochi e sempre reperibili nelle nostre dispense ma, devo ammetterlo, Continua a leggere..

          Questi sono dei semplicissimi biscotti al cacao, ideali da fare assieme ai bambini per offrirli loro come merenda, molto pratici da portare a scuola o per la colazione. Per questa ricetta ho utilizzato il burro biologico dell’azienda Montanari & Gruzza: per saperne di più sull’azienda e su questo buonissimo burro, si può visitare Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 100g zucchero, 60g burro, 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 100ml latte, 100ml acqua, la scorza grattugiata di 1 arancia, 300g nutella, olio per frittura, zucchero in granella, sale Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, il latte e l’acqua tiepidi, aggiungervi la farina, il burro fuso e intiepidito, la scorza Continua a leggere..

Oggi proviamo questo dolce austriaco realizzato senza burro. Una frolla ricca di ingredienti e profumatissima!   Ingredienti (per una tortiera da 24cm di diametro): 140g di farina 0 80g di farina di farro 120g di farina di grano saraceno 80g di nocciole tritate finemente 2 cucchiaini rasi di lievito per dolci 65g di zucchero 40gContinue Continua a leggere..