Tag Archives: farina

Queste deliziose ciambelline senza glutine sono l’idea perfetta per una merenda sana e veloce. Si preparano in pochissimi minuti e hanno un sapore e una consistenza unica. Morbide e ricche di cioccolato faranno felici molte persone che soffrono di intolleranza al glutine, ma che non vogliono rinunciare ad un dolce goloso!Ultimamente sto sperimentando molto con Continua a leggere..

Finalmente dopo diverso tempo che la cercavo sono riuscita a rimediare la famosa farina per pinsa e ho realizzato una delle pizze più buone che io abbia mai mangiato… la pinsa è una pizza tipica romana  Sito Ufficiale farina Di Marco Quella che potremmo più giustamente chiamare “Pinsa romana moderna” è una rivisitazione di un’antica ricetta Continua a leggere..

Frittatine di pasta, uno dei finger food simbolo della cucina napoletana, le mie preferite.  Oggi la mia proposta è Frittatine di pasta fritte in Airfryer, la nuova friggitrice ad aria della philips che pensate frigge con un solo cucchiaio di olio, nel mio caso misto all’impanatura. Gusto e benessere vanno finalmente a braccetto, quanti di Continua a leggere..

Questa crostata di patate potrebbe essere un alternativa al classico gateaux di patate! Il procedimento e’ davvero molto simile, posso dire che e’ abbastanza veloce da fare ed e’ buonissimo! (ma parliamoci chiaro tutto cio’ che e’ fatto a base di patate e’ squisito!) Ma vdiamo cosa occorre: 500g di patate 100ml di latte sale Continua a leggere..

Ciao a tutti e buon Lunedì! La ricetta di oggi è una proposta molto appetitosa, ideale da offrire per un buffet o per un aperitivo in compagnia di amici. Questa focaccia, realizzata con la Farina Multicereali del Molino Pagani, è ottima da farcire ed ha un sapore rustico e genuino. Ideale da servire tagliata a Continua a leggere..

Torta soffice con farina di farro, gocce di cioccolato e bacche di goji Questa ricetta di Torta con gocce di cioccolato, l’avevo fatta in estate, ma la cottura l’avevo fatta in padella, quando il forno era ancora mal andato e il tecnico mi l’aveva portato via per un mese. Era venuta molto buona, soffice e Continua a leggere..

Torta kinder fetta al latte, per una colazione o merenda fresca e genuina. Una tortina giusta per l’estate, si conserva in frigo per gustarla al meglio. La torta Kinder fetta al latte ha come base un goloso pan di spagna al cacao, farcito con una crema bianca morbida e fresca, il risultato è molto simile Continua a leggere..

Ingredienti per uno stampo200 g di farina; 80 g di lievito madre; 1 cucchiaio di olio e.v.o. ; 15g di zucchero; 5g di sale; 90 ml di latte tiepido; 25 ml di albumeProcedimentoSetacciare la farina e versarla in una ciotola. Sciogliere il lievito madre nel latte tiepido con lo zucchero. Unire l’olio l’album ed il Continua a leggere..

The bread with olives and pistachios that I did last time I used it to stuff it with a tasty farinata and fried eggplant … thrilling !! :-)) Ingredients for 4 people:bread with olives and pistachios: olives and pistachios bread For farinata250 grams of chickpea flour1 liter of water at room temperature3 tablespoons extra virgin olive Continua a leggere..

Da quanto tempo volevo preparare dei soffici bomboloni per la colazione…dalla scorsa estate…finalmente tra una torta ed un’altra ce l’ho fatta!!!! Anche qui per far venire i bomboloni come dicevo io, ci sono voluti un sacco di esperimenti, anche perché di solito quelli cotti al forno non sono mai buoni come quelli fritti…ed invece questa Continua a leggere..