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Focaccia integrale croccante al rosmarino Ingredienti : 300 g farina per pizza 100 g farina integrale 150 g lievito madre 1 cucchiaino miele 1 cucchiaino e mezzo sale 3 cucchiai olio extravergine 250 ml acqua 3- 4 rametti di rosmarino Preparazione : Lavare e asciugare gli aghi del rosmarino. Mettere nel contenitore della planetaria le Continua a leggere..

Tutte le volte che si fa una gita inizio a pensare al pane perfetto per preparare dei panini…morbido al punto giusto, ma che non si frantumi…saporito e resistente per la farcitura….ecco uno di quelli migliori… la Pita!! Ingredienti 250 gr farina 0250 gr farina manitoba1 cubetto lievito300 ml acqua tiepida30 ml oliosale1 cucch.no malto Lavorate Continua a leggere..

Una soluzione per riutilizzare la ricotta che avevo in frigorifero è stata questa torta alla ricotta, soffice, morbida, con ingredienti davvero semplici e… senza burro!!! Ritornare a casa dopo una mattinata di pioggia incessante e ritrovare questa delizia è stata una vera salvezza!!!  La torta alla ricotta è un dolce gustoso, con pochi grassi, consigliato Continua a leggere..

Ingredienti 150 G Burro 180 G Zucchero 150 G Farina Di Riso 200 G Farina 1 Bustina Vaniglina 10 G Lievito 1 Pizzico Sale Poco Latte Preparazione Sbattere 150 g. di burro con 180 g. di zucchero. Unire un uovo, 150 g. di farina di riso e 200 g. di farina bianca, una bustina (0.5 Continua a leggere..

  Per la pasta frolla 150 gr di burro 150 gr di zucchero 1 uovo grande o 2 piccole 6 gr di lievito per dolci 300 gr di farina 00 1 pizzico di sale Per la crema frangipane 100 gr di burro 100 gr di zucchero 1 uovo 100 gr di farina di mandorle 30 Continua a leggere..

Ogni tanto mi capita di avere del kefir in esubero in frigo e così lo uso per preparare qualche dolce. La ricetta di questi biscotti l’ho trovata nel sito del famoso yogurt greco e siccome il mio kefir spesso ha la stessa consistenza l’ho usato per provare questi deliziosi biscottini. Secondo me potrete usare anche Continua a leggere..

Cremoso, fresco, dolce al punto giusto e incredibilmente soffice, è il dolce che vi propongo oggi. Un morbido rotolo farcito con la panna, tante fragole fresche e guarnito con il cioccolato fondente, facile da preparare, molto scenografico e che piace proprio a tutti. NGREDIENTI: Per il rotolo 3 uova 6 cucchiai di acqua calda 150 Continua a leggere..

Torta lindt al cioccolato con base al cioccolato e crema al cioccolato.      Ingredienti Per la base: 3 uova intere 150g di zucchero ( io ho ridotto a 120 g ed è perfetta) 100g burro 100g di cioccolato fondente ( quello che avete in casa) 100g di farina Per la crema: 200g di cioccolato Continua a leggere..

…..ed eccomi con l’ultima proposta di biscotti per la sfida MTC per questo mese di aprile.Devo terminare con la frolla montata, che  a dirla tutta è un po’ la mia preferita, preparo da sempre dolcetti all’uvetta, sono il mio cavallo di battaglia per il the con le amiche, oggi però ho voluto fare qualcosa di Continua a leggere..

  Vorrei partire per andare lontano non importa la velocità Andare, con qualsiasi mezzo Va bene anche andare piano Là dove è importante il cuore Ma non ne basta uno ma due, tre…tanti che si rincorrono tra loro per riempirli di dolcezza che portino fortuna per farli diventare grandi e condividerli con tutto l’MTC   Continua a leggere..