Tag Archives: FARCITURA

La torta di rose è un dolce realizzato con il pan briosche, farcito con burro e zucchero, che viene arrotolato per formare tante rose. E’ molto scenografica ed è pertetta per un pic nic all’aria aperta o da regalare alla mamma. Si tratta di un dolce tipico mantovano.  La preparazione è semplice ma come per Continua a leggere..

Piada girelle miste adatte per un antipasto o per un buffet, sono gustose e facili da fare. Importamte pper la buona riuscita delle girelle è la cottura delle piadine, ma soprattutto il come conservarle prima di farcire, per fare in modo che rimangano morbide per essere arrotolate. Piada girelle dolci Piadagirelle tonno, pomodoro e maionese Continua a leggere..

Crostata morbida con frolla allo yogurt La crostata morbida con frolla allo yogurt è un dolce da colazione morbido e delizioso. Questa ricetta è stata presentata da Benedetta Parodi in una delle sue trasmissioni, mi ero ripromessa di prepararla al più presto, ed eccola qui, soffice, delicata ed anche più leggera per la presenza dello Continua a leggere..

Brioche a corona farcita Brioche a corona farcita è una delle mie ricette preferite, si tratta di un impasto di pan brioche senza uova morbidissimo e anche scenografico e bello da vedere. Per il ripieno, ho optato per una base di mozzarella per pizza, prosciutto cotto tritato, speck tritato e olive taggiasche sott’olio, il risultato Continua a leggere..

Pizza ripiena salsicce e friarielli, una delle specialità napoletane più amate. Si tratta di un morbido impasto lievitato ripieno con i friarielli, tipica verdura coltivata in campania e salsicce. I friarielli vengono ripassati in padella con aglio, olio e peperoncino, poi uniti a pezzetti cotti di salsicce sgretolate. Una vera e propria bontà. Una delle Continua a leggere..

Questa torta alla ricotta e cacao è un dolce facile, veloce da preparare e molto goloso. Senza burro, con tanta ricotta a renderla morbida, questa torta racchiude una golosa farcitura di crema bianca di nocciole…assolutamente irresistibile!

INGREDIENTI PER LA BASE  :   Uova  3  -  Cioccolato fondente 75 g – Burro 65 g - Farina 00 75 g -  Zucchero semolato 90 g -  Vaniglia q. b. -  Zucchero a velo 20 g – Sale 1 pizzico .- INGREDIENTI PER LA GANACHE :  Cioccolato fondente 375 g al 60% – Panna fresca 250 ml.PER LA Continua a leggere..

Soffice e semplicissima da preparare, questa torta è realizzata con un impasto allo yogurt senza burro e per renderla ancora più golosa stavolta ho voluto fare una doppia farcitura…Nutella e crema di pistacchio, un abbinamento che io io adoro!

Bene leggendo questo post e sfogliando il nuovo ebook ingrasserete di un kilo, sappiatelo!! Non dite che non vi ho avvertito!!! A parte gli scherzi, ma cosa c’è di più buono che il cioccolato, quando siamo tristi, nervosi, delusi, o semplicemente perchè abbiamo bisogno di una coccola, con questo favoloso ingrediente il sorriso torna sempre!!! Continua a leggere..

Ingredienti: 4 tortillas (le mie, leggi qui), 150g prosciutto cotto affumicato affettato, 150g scamorza affettata, 100g crauti rossi a listarelle, 20g scalogno tritato, 4 cucchiai di maionese al curry (la mia, leggi qui), 1 rametto di timo, olio, sale Saltare in padella i crauti con lo scalogno in 2 cucchiai di olio, con una presa di Continua a leggere..