Ingredienti: 4 tortillas (le mie, leggi qui), 150g prosciutto cotto affumicato affettato, 150g scamorza affettata, 100g crauti rossi a listarelle, 20g scalogno tritato, 4 cucchiai di maionese al curry (la mia, leggi qui), 1 rametto di timo, olio, sale
Saltare in padella i crauti con lo scalogno in 2 cucchiai di olio, con una presa di sale e le foglioline di timo per 10 minuti. Spalmare sulle