Tag Archives: ebollizione

Pennette Integrali alla Ricotta di Soia

Ingredienti: 280 grammi di pennette integrali 180 grammi circa di ricotta di tofu (la mia autoprodotta e vi spiego come*) una dozzina di noci soia mezzo porro qualche cucchiaio di latte vegetale pepe nero olio evo sale marino integrale Affettate finemente il porro e fatelo appassire in una padella con dell’olio. Unite poi le noci Continua a leggere..

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Zuccherini Ubriachi (idee regalo Natale)

Ingredienti: 200 g zollette di zucchero, 300 ml alcool puro, 300 ml di acqua, 1 cucchiaio di chiodi di garofano, 2 stecche di cannella, la scorza di 1 arancia In una pentola portate ad ebollizione tutti gli ingredienti tranne le zollette di zucchero. Fate bollire per circa 20 minuti e lasciate raffreddare completamente. Mettete le Continua a leggere..

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Pizzoccheri con broccoli al vapore – vegan gluten free

Piatto semplice, povero, economico, ma gustosissimo e pieno di energia. I pizzoccheri sono un tipo di pasta realizzata con il grano saraceno (che grano vero e proprio non è) e quindi adatti anche a chi ha problemi di celiachia. La cottura al vapore (una vaporiera di bambù costa sui dieci euro) permette di mantenere pressoché Continua a leggere..

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Buon marzo e cioccolata calda biologica

Diciamo che non è proprio una ricetta…chi è che non sa preparare una ciocclata calda?!? Anche se in realtà ne conosco un paio…la maggiorparte lo sa fare.Diciamo allora che è un modo dolce, caldo, premuroso e coccoloso di finire l’inverno, dare il benvenuto al mese di marzo e aspettare la primavera ormai vicina.Inoltre ho provato Continua a leggere..

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