Tag Archives: doratura

Adoro i biscotti rustici e golosi e quelli di cui vi voglio parlare rientrano pienamente in questa categoria: ricordano per forma e fattura i celebri cantucci ( di cui, nel blog, trovate due versioni: quella classica con le mandorle e quella con i pistacchi ). Se, come me, amate sperimentare, vi consiglio di provare questi biscotti Continua a leggere..

Buon Primo Dicembre! Avete già pensato ai regali da mettere sotto l’albero? Per quanto mi riguarda una bella confezione con biscotti fatti a mano è sempre una preziosa idea da tenere a mente. Per questo oggi vi lascio la ricetta di questi semplici frollini (che si conservano a lungo) perfetti da regalare o da conservare Continua a leggere..

Mia mamma le chiamava manine, io li chiamo ventaglietti e in molti le chiamano prussiane. Poco importa il nome, vale il fatto che sono buonissime e facilissime da preparare, bastano pochi passi e il dolcetto è pronto. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia preparata in casa                   o Continua a leggere..

Pan bauletto alla pancetta con macchina del pane un profumatissimo e sofficissimo pane arricchito con pancetta interamente impastato, lievitato e cotto nella macchina del pane. Una macchina che ho da oltre 15 anni e che non ha mai sbagliato un colpo e che continua a darmi enormi soddisfazioni. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione10 Minuti Continua a leggere..

Questi biscotti sono una vera golosità: burrosi, saporiti e con le nocciole tostate. Ideali serviti con te o caffè bollente. Per questa ricetta ho utilizzato lo zucchero a velo vaniglinato Paneangeli. INGREDIENTI farina 0 200 g burro morbido 120 g nocciole tostate e tritate fini 100 g zucchero a velo 70 g sale fino 1 pizzico Continua a leggere..

Severin è un marchio tedesco che da più di 60 anni propone piccoli elettrodomestici per l’uso domestico. Fra tutti, la macchina del pane Severin acquista un’importanza certamente rilevante, specie qui in Italia dove riscuote da sempre un enorme successo fra i consumatori. Il motivo è presto detto: le Severin macchine del pane sono molto all’avanguardia, Continua a leggere..

Questi salatini sono particolarmente gustosi, grazie al pesto aromatico e alla frutta secca croccante. Per questa ricetta ho utilizzato il pesto di moringa dell’Azienda Agricola Favella, prodotto nella Piana di Sibari, in Calabria, dalle piante di Moringa Oleifera, conosciuta in Italia e in Europa come “albero del rapanello” e nota per le benefiche proprietà per Continua a leggere..

I salatini di pasta sfoglia sono facilissimi da fare in casa e ci si mette veramente pochissimo tempo ad improvvisare un aperitivo con dei gustosissimi stuzzichini. INGREDIENTI (per 4 persone) pasta sfoglia fresca 1 rotolo parmigiano grattugiato 100 g PROCEDIMENTO Stendere la pasta sfoglia sul piano di lavoro e cospargerla con il parmigiano. Arrotolare la Continua a leggere..

Una ricetta veloce ed economica per un aperitivo o per un buffet. INGREDIENTI (per circa 20 grissini) pasta sfoglia con semi misti 1 rotolo PROCEDIMENTO Stendere la pasta sfoglia sul piano di lavoro mantenendo sotto la carta da forno. Tagliare con coltello o rotella tagliapasta delle striscioline larghe circa 1 cm. Ripiegarle su se stesse Continua a leggere..

Lo sformato di patate è un piatto unico sostanzioso, buono sia caldo che freddo, ideale per una cena rustica, un buffet o un pic-nic. INGREDIENTI (per /6 persone) patate 1 kg mozzarella 300/400 g parmigiano grattugiato pangrattato olio extravergine d’oliva sale pepe PROCEDIMENTO Lavare, pelare e tagliare a fette spesse mezzo cm le patate. Mettere Continua a leggere..