Tag Archives: doratura

Ingredienti: 330g spaghetti, 280g passata di pomodoro, 200g calamaretti puliti ad anelli, 40g rucola tagliuzzata, 30ml olio extravergine di oliva, 2 spicchi di aglio, peperoncino secco sbriciolato, farina OO, olio per frittura, saleInfarinare i calamaretti, setacciarli e friggerli in abbondante olio bollente a 170° fino a doratura; scolare i calamaretti, passarli su carta assorbente e Continua a leggere..

 Volevo fare una sorpresa a mio figlio e preparare i mancaron al cioccolato . Del resto li avevo pubblicati un paio di volte in passato nel mio blog. Per scrupolo ho consultato  anche altre ricette. Ma come si sa i mancarono sembrano facili da preparare ma nascondono dei trabocchetti.  Infatti i trabocchetti li ho trovati Continua a leggere..

Eccomi qui di nuovo per proporre ai miei 25 lettori  un dolcetto di facile realizzazione. Qui sotto appare l’attrezzino  con cui l’ho realizzato …..come se non avessi tante scarabattole in casa. Si parte da una classica pasta frolla ( sempre la stessa realizzata con il mio storico robot). Con la parte inferiore si incide e Continua a leggere..

  Scaloppine in Umido con Patate in Padella Le scaloppine in umido, morbide e gustose, unite al sapore rustico delle patate in padella, creano un piatto che scalda il cuore e soddisfa il palato. Perfetto per una cena in famiglia o per una serata tranquilla, questo piatto è facile da preparare e versatile. Scopriamo insieme Continua a leggere..

La torta soffice con gocce di cioccolato è un delizioso dessert che si prepara mescolando ingredienti come farina, zucchero, uova e burro, poi aggiungendo gocce di cioccolato.  Cuoci in forno fino a doratura e goditi una dolce prelibatezza

La merenda è da sempre un momento importante, soprattutto per i bambini, quando, a metà pomeriggio,  insorge il famoso “leggero languorino”.  Uno snack ci deve correre in soccorso, così da riuscire a raggiungere l’ora di cena senza una fame esagerata, che ci porterebbe ad ingurgitare quantità di cibo esagerate. Così oggi noi di Light and tasty Continua a leggere..

  I bagel sono i famosi panini americani fatti a forma di ciambella; in realtà si tratta di una ricetta messa a punto dalla comunità ebraica polacca.  I panini in questione vanno prima bolliti brevemente e poi cotti in forno fino a doratura; sulla loro superficie vengono aggiunti semi di sesamo, di papavero, di lino Continua a leggere..

Ingredienti: 8 fette di Pane casereccio Bacon  Alici sott’olio Salsa Tartufata – Barbati Tartufi Olio al Tartufo nero – Barbati Tartufi Procedimento: Per prima cosa facciamo tostare le fette di pane in forno alla massima potenza per alcuni secondi. Togliere il pane tostato e mettere da parte. In una padella antiaderente senza aggiungere olio rendere Continua a leggere..

Adoro i biscotti rustici e golosi e quelli di cui vi voglio parlare rientrano pienamente in questa categoria: ricordano per forma e fattura i celebri cantucci ( di cui, nel blog, trovate due versioni: quella classica con le mandorle e quella con i pistacchi ). Se, come me, amate sperimentare, vi consiglio di provare questi biscotti Continua a leggere..

Buon Primo Dicembre! Avete già pensato ai regali da mettere sotto l’albero? Per quanto mi riguarda una bella confezione con biscotti fatti a mano è sempre una preziosa idea da tenere a mente. Per questo oggi vi lascio la ricetta di questi semplici frollini (che si conservano a lungo) perfetti da regalare o da conservare Continua a leggere..