Tag Archives: dolci

PastaMadreLover – Come ormai molti sanno io prediligo il salato ma qualche volta mi diverto anche a pasticciare dolci. Questi biscotti golosi da thé o da inzuppo (come preferite) sono peggio delle ciliegie. Uno tira l’altro. E la dieta?  Dicono le mie figlie!!! Ehhhhh la dieta purtroppo ne risente ma come in tutte le cose, se Continua a leggere..

Questi biscotti (光酥饼, guan shu bing), che in realtà sono più delle tortine un po’ dolci, si vendono a quanto pare nei mercati di Hong Kong. Non si può dire che siano spettacolari, ma si lasciano mangiare e sono talmente veloci e semplici da preparare che ho pensato valesse la pena appuntarsi la ricetta. L’immagine Continua a leggere..

My cookbook corner è una rubrica mensile dove si incontrano nuovi e vecchi libri di cucina. E’ il mio angolino dove posiziono tutti i ricettari del momento o quelli che mi hanno toccato il cuore. Qui troverete una sedia e una montagna di pagine da sfogliare. Mettevi comodi e buona lettura.} *** Ogni qual volta Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Autunno e castagne è un connubio obbligatorio. Riscoperti solo negli ultimi anni,castagnaccio a parte, i dolci a base di farina di castagne sono deliziosi con quel tocco in più, che dona alle giornate autunnali il giusto tono. Ecco la ciambella al cioccolato con castagne e chantilly, un dolce semplice, ottimo a qualsiasi ora. Vedi Continua a leggere..

Sarà che l’autunno é meno triste dell’inverno: colori caldi che materializzano foglie, frutti come il melograno, ortaggi come le zucche, la frutta secca pronta da sgusciare per gustarla e usarla in molti dolci speciali… Sarà, inoltre, che io amo i dolci rustici, quelli dal tocco assolutamente casalingo (altro poi non so fare, essendo maggiormente portata Continua a leggere..

Buon Sabato amici oggi vi propongo una ricetta dolcissima, i mini Pasticciotti Leccesi. Nel blog ci sono già ricette di pasticciotti leccesi in formato torta, ma in realtà il pasticciotto leccese ha una forma ovale. Io ho preparato i Mini Pasticciotti leccese negli stampini tondi da mini pastiera. I mini pasticciotti leccesi sono dei dolci Continua a leggere..

Non preparavo pane da settimane e avevo davvero voglia di impastare, di muovere le mani, di dedicarmi a questa che è l’attività che preferisco. Che mi fa sempre stare meglio. Che spazza via la tristezza. Che mi regala magia.  Avevo visto da tempo questi pani a forma di zucca e mi sono piaciuti tanto. Io Continua a leggere..

Se siete alle prime armi con la pasticceria sappiate che la base semifreddo è una delle preparazioni base che bisogna assolutamente sapere. Volete preparare il gelato? Volete preparare il Tiramisù classico di cui tutto il mondo è innamorato? Scopritene il segreto usando la così detta Patè a bomb! Base semifreddo o Patè a bomb 5 00 Continua a leggere..

Le brioche dolci alla zucca e a forma di zucca sono brioche dal color giallo intenso, soffici soffici e molto profumate. Nell’impasto vi è l’ortaggio principe della stagione autunnale, la zucca, e per richiamare questo ingrediente anche la forma lo ricorda! Ricetta con tutorial.

Dorayaki con la Nutella Dorayaki con la Nutella I Dorayaki con la Nutella sono una ricetta sfiziosa della cucina giapponese, resa famosa dal cartone animato Doraemon. In realtà si tratta di focaccine molto simili ai pancake, servite farcite con nutella, crema di nocciole, marmellata, miele, ciuffi di panna fresca (anche se la ricetta originale prevede una Continua a leggere..