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Composta di rabarbaro: una ricetta da provare! Con il suo sapore gradevolmente amaro e rinfrescante, il rabarbaro è perfetto per i dolci estivi e per chi ai dessert zuccherosi preferisce quelli di carattere Se siete tra coloro che trovano i dolci particolarmente zuccherosi troppo stucchevoli, la Composta di rabarbaro è proprio la ricetta che fa Continua a leggere..

ciambelline all’anice ricetta dosi per 6 persone ingredienti 250 g di farina bianca tipo 00 150 g di zucchero semolato 3 uova intere 50 g di burro 2 cucchiai di semi di anice sale fino 10 g di zucchero a velo farina e burro per la lavorazione preparazione fate sciogliere il burro in un padellino Continua a leggere..

Ci sono quei dolci che al primo morso ti fanno emettere un sospiro di piacere…ecco questa crostata è uno dei quei dolci speciali…delicato ed intenso al tempo stesso, il suo sapore, prometto che vi conquisterà…vi lascio questa idea semplice, che profuma di casa e di primavera per questo ponte e queste giornate di feste, speriamo, piene Continua a leggere..

Tiramisù con patè à bombe o base pastorizzata. Si tratta semplicemente di pastorizzare le uova per poter mangiare in assoluta tranquillità uno dei dolci più amati in assoluto. Ecco come preparare il famosissimo dolce a base di caffè!

Diciamo che con i biscotti ho un altro rapporto, rispetto ai lievitati. E poi per me la colazione è il pasto più importante della giornata. Quello che stabilisce il mio umore, che dà il buongiorno a me e a chi mi circonda. Da questo piccolo rito quotidiano, ricavo tutta l’energia e l’ottimismo per affrontare un nuovo Continua a leggere..

Mocaccine Le mocaccine sono delle sofficissime brioche al caffè: soffici esternamente, cremose all’interno. Per gli amanti del caffè sono un dolce a cui è impossibile resistere. E voi cosa mi dite? Riuscite a resistere a questa bontà? Ideale come dolce della domenica e anche per le vostre feste come dolce finger food. Andiamo a vedere Continua a leggere..

Innanzitutto premetto che quanto raccolto qui è frutto della mia esperienza sul campo, di quanto ho letto e di quanto mi hanno insegnato. Pertanto non vuole essere fonte onnisciente dello scibile al riguardo; inoltre, va tenuto presente che ogni lievito è cosa a sé (a livello di tipo di farina, contenuto di sali minerali dell’acqua Continua a leggere..

Tendenze colore in cucina? Ma ovvio… Rosso Fragola! Uno dei dolci più classici ed invitanti, facile da realizzare, profumato e primaverile.

Continuiamo con un’altra ricetta salata…non ho abbandonato il mio amore per i dolci (amore nel prepararli,da mangiare preferisco sicuramente qualcosa di salato!)ma non si può vivere di sola dolcezza. Dopo un primo piatto ricco e saporito a base di carciofi,ecco oggi un’altro ingrediente di stagione:gli asparagi. Lo ammetto,non li ho mai amati,così come il cavolo,per Continua a leggere..

Dopo i biscotti Simil Togo è toccato alla ciambella allo yogurt e cioccolato, altra alternativa per smaltire le uova di Pasqua avanzate. Questa volta mio figlio per dimostrare che il papà non è l’unico uomo in famiglia a saper fare dolci si è voluto cimentare lui da solo in questo dolce semplice da realizzare. Nessuna Continua a leggere..