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La parmigiana di melanzane è un piatto estivo che io adoro. Nella versione siciliana originale le melanzane sono fritte, quindi non è che la possa cucinare così spesso: questa è la ricetta che va per la maggiore a casa mia, con le melanzane grigliate… così ne posso mangiare quante mi pare!! Per questa ricetta ho Continua a leggere..

La rana pescatrice con olio alle erbe aromatiche è la mia proposta salata per il Contest “A tavola con olio Turri”, organizzato da Frantoio Turri in collaborazione con Aifb. Il Lago di Garda, un territorio speciale Il territorio che circonda il Lago di Garda è un luogo speciale, caratterizzato da un microclima mediterraneo, con escursioni Continua a leggere..

Il cocktail di gamberi è un classico della cucina degli anni ’80, intramontabile!Una volta era uno dei piatti “must”, considerati capolavori dell’arte culinaria.Perfetto in tutte le stagioni. Facile, semplice e veloce.E’ l’antipasto classico di tante occasioni e verrà sempre apprezzato e divorato da tutti!Ecco la mia ricetta della maionese fatta in casa in un minuto. L’articolo Cocktail di gamberi Continua a leggere..

FRISELLE…. Eccoci nel nuovo mese, il più caldo dell’anno, Agosto, dove le ricette devono essere fresche e sfiziose, e direi che ci siamo riusciti. Oggi la nostra Tiziana Gabrielli dell’Associazione Il Pane lo Porto Io, che ormai avete imparato a conoscere nel nostro immancabile appuntamento mensile con l’Arte Bianca, ci regala una ricetta spettacolare per Continua a leggere..

FRISELLE…. Eccoci nel nuovo mese, il più caldo dell’anno, Agosto, dove le ricette devono essere fresche e sfiziose, e direi che ci siamo riusciti. Oggi la nostra Tiziana Gabrielli dell’Associazione Il Pane lo Porto Io, che ormai avete imparato a conoscere nel nostro immancabile appuntamento mensile con l’Arte Bianca, ci regala una ricetta spettacolare per Continua a leggere..

#AccaddeOggi sabato 2 agosto 1980   Alle 10,25 del 2 agosto 1980, una bomba esplose nella stazione di Bologna, uccidendo 85 persone e ferendone 218. Un giorno maledetto per la storia dell’Italia repubblicana! L’esplosivo si trovava all’interno di una valigia abbandonata nella sala d’aspetto dell’ala ovest. Furono quantificati almeno 20 chili di tritolo. Alla notizia dell’attentato, Continua a leggere..

Con la scoperta dell’impasto poolish, che trovi qui, mi si è aperto un modo fantastico

Col caldo dell’estate la voglia di stare ai fornelli diminuisce drasticamente, quindi cerco sempre soluzioni veloci sia da preparare che da cucinare.Come per questi tranci di tonno fresco al cartoccio, velocissimi da preparare, velocissimi da cucinare, ma allo stesso tempo leggeri e gustosissimi.La cottura al cartoccio permette alle pietanze di cuocere in poco tempo e… Continua a leggere..

Torta Daim, la Ricetta Originale La Torta Daim è una torta alle mandorle e cioccolato servita al bar di Ikea. Golosa oltre misura, è semplice da preparare a casa. Ecco come con la Ricetta Originale della Torta Daim. Questa Torta Svedese alle Mandorle è formata da due strati di soffice impasto, simile nella preparazione alla Continua a leggere..

Che li si chiami Zoomer, Generazione Z o Centennials poco cambia.  Fatto sta che oggi la nuova generazione di giovanissimi può facilmente apparire incomprensibile e molto distante dalle proprie abitudini, soprattutto se si è un po’ in là con gli anni.   Anche se siamo stati tutti quindicenni, essere uno zoomer al giorno d’oggi è Continua a leggere..