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Preparo spesso le girandole alla Nutella, sono un piatto veloce che risolve in poco tempo la voglia di dolce. Accontentano grandi e piccini e in caso di ospiti improvvisi a casa, con poco si può preparare il dolce. A noi piacciono molto farcite con la Nutella, ma questo tipo di preparazione si presta ad essere Continua a leggere..

Lo gnocco fritto è un piatto tipico dell’ Emilia Romagna. Servito caldo con un bel tagliere di salumi e formaggi vari,  è l’ideale per una cena informale, dove condividere il piatto unico non è un problema!  Questi gli ingredienti per 4 persone, ma la prossima volta raddoppierò la dose perchè uno tira l’altro… 250 gr. Continua a leggere..

Red Velvet Cake – torta rosso velluto Dosi: 12 persone Tempo: 1 ora e 1/2  difficoltà: media tortiera 26 cm Ø Ingredienti 220 g burro 350 g zucchero 3 uova 5 g sale 1/2 cucchiaino moka di essenza di Vaniglia 3 cucchiaini di colorante rosso in polvere 75 g cacao in polvere 450 g yogurt 550 g farina 10 g lievito per dolci 30 ml Continua a leggere..

Anche i nostri animali domestici meritano di mangiare cibo sano. Perciò sarebbe buona regola poter alternare i prodotti confezionati con cibo fatto in casa con ingredienti di qualità, che tra l’altro oltre ad essere uno snack qualitativamente migliore, ci permette di risparmiare e di sapere esattamente che ingredienti ci sono all’interno di quello che il Continua a leggere..

Spesso sono in giro per lavoro e durante alcuni incontri si conoscono persone interessanti, storie particolari… Durante una cena, mi è stato portato un dolce che dall’aspetto includeva sicuramente il cioccolato. Bello da vedere, mi è subito venuta l’acquolina in bocca, ma data la mia allergia al cacao non potevo proprio scoprire se il dolce Continua a leggere..

Una domenica uggiosa con una merenda golosa Ingredienti 6 cucchiaini di crema nocciole fredda si frigorifero250 gr di farina mescolata con 1 bustina di lievito per dolci (non avevo lievito per dolci ma solo per salati “pizzaiolo”

Treccia di pane morbida Ingredienti: 500 gr farina 1 busta lievito secco attivo 2 cucchiaini di sale 1 e 1/2 cucchiaini zucchero 275 ml acqua tiepida 40 ml olio d’oliva Preparazione: Lavorare tutti gli ingredienti nella planetaria insieme per circa 10 minuti in modo da ottenere un impasto liscio, omogeneo e che si stacca dai Continua a leggere..

Pagnotta con farina di ceci e lievito madre Ingredienti : 400 g farina 00 100 g farina di ceci 300 g acqua tiepida 200 g lievito madre 2 cucchiaini di sale Preparazione : Setacciare le farine, metterle nel contenitore della planetaria e fare in mezzo un buco. Aggiungere il lievito, il sale e l’acqua e Continua a leggere..

Pane con zucca Ingredienti : 350 g zucca cotta nel forno (la mia abbastanza è umida) 500 g farina 00 200 g lievito madre 2 cucchiaini sale 1,5 cucchiaini miele Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria insieme al lievito madre, il miele, la zucca frullata, il sale e mettere in Continua a leggere..

Adoro le ali di pollo. Se il pollo è di quelli buoni, come nel caso di questa delizia ruspante che trovate da Cibo et Vino Shop, le alette sono una delle parti migliori. Con la giusta ricetta diventano saporite e croccanti fuori, mentre dentro restano morbide e succose. Le spezie vanno più o meno tutte Continua a leggere..