Tag Archives: cucchiai

ricetta birra – arrosto di maiale dosi per 8 persone ingredienti 1,5 kg di coppa di maiale fresca 1 kg di sedano rata 330 g di birra bionda olio extravergine di oliva agli rosmarino sale preparazione pelate il sedano rapa  e riducetelo in cubi  legate la coppa di maiale  scaldate in una pentola capiente 2 Continua a leggere..

L’Ausl di Piacenza ha deciso di sensibilizzare tutta la popolazione sulla disfagia, definita come difficoltà o impossibilità a masticare il cibo e deglutirlo. Questo un disturbo della nutrizione è molto più diffuso di quanto si possa credere, a tutte le età ma è impressionante pensare che colpisca il 45% delle persone oltre i 75 anni.Quindi Continua a leggere..

Torta  all’arancia ricoperta con glassa bianca e gocce di cioccolato Ingredienti : 3 uova 300 g di farina 200 g di zucchero 150 g di olio di girasole 1 bustina di lievito Paneangeli 275 g polpa di arancia 2 cucchiaini di Polvere di arancia o la scorza di 1 arancia bio 1 pizzico di sale Continua a leggere..

Un primo veramente ricco ma facile nello stesso tempo: una pasta al forno che delizierà i vostri palati. Preparo spesso i conchiglioni con un ripieno di ricotta e spinaci, oggi invece il ripieno sarà di carne e verdure. Fate rosolare una zucchina, una fetta di zucca e una carota in olio extravergine d’oliva (se vi Continua a leggere..

Quanti dolci con le nocciole vi ho preparato da che è nato il mio blogghino?  Ne sono consapevole, davvero un’infinità. Questa torta mignon, però, è davvero speciale perché è preparata con tantissime nocciole, con soli due cucchiai di farina ed una minima quantità di burro. Una vera perla, ritrovata ancora una volta tra le pagine Continua a leggere..

Questa volta voglio prendermi il tempo che mi serve. Per mettere insieme una ricetta che possa piacere a casa e potermici dedicare in maniera esclusiva. Per rendere speciale una ricorrenza e inaugurare la stagione estiva, con un dolce adatto alle temperature che iniziano a salire. Per onorare un impegno. L’impegno, sarebbe la gara MTC di Continua a leggere..

Oggi per la colazione e la merenda piccoli e meno piccoli vi posto la ricetta dei muffin al cocco. Questi dolcetti sono un concetrato di morbidezza con il gradevole e inconfondibile aroma di cocco. Vediamo insieme come si preparano in un attimo con l’aiuto del Bimby. Muffin al cocco Ingredienti 90 g di farina 00 Continua a leggere..

Oggi è la Giornata Nazionale di Petronilla, viene festeggiata da Aifb nel suo Calendario del Cibo Italiano, la sua ambasciatrice è Anna Calabrese Chi è Petronilla?E’ un’autrice di numerosi libri di ricette di cucina e di una rubrica “Tra i fornelli” sul settimanale La Domenica del Corriere. Il periodo di cui parliamo è inizio 1900, Continua a leggere..

Polpette di zucchine al forno Ingredienti 600 grammi di zucchine, 2 uova, 100 grammi di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino), 70 grammi di farina, 6 cucchiai di pangrattato Preparazione Polpette di zucchine al forno Lessate le zucchine Una volta cotte (devono essere morbide) passatele in un frullatore o robot da cucina con le uova Cercate Continua a leggere..

Una versione estiva e golosa delle classiche frittelle americane: albicocche caramellate e timo fresco andranno a farcire i nostri soffici pancake, per una colazione o un brunch davvero da sogno. PREPARAZIONE: 20min TEMPO DI COTTURA: 10min Per la salsa Albicocche : 4-5 Sciroppo di acero : 2 cucchiai Cognac : 2 cucchiaini Timo : qualche Continua a leggere..