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Le feste sono ormai finite, ma sicuramente a tutti sono avanzati panettoni, veneziane e pandori. Se si hanno amici è possibile riutilizzarli creando alcuni dolci molto golosi e belli da vedere. Sono molto facili e ci si può sbizzarrire. Io ne ho realizzati due diversi uno con i mirtilli e uno con il passito, il Continua a leggere..

Eccoci qua, nuovo anno e nuovo post!! Come iniziare al meglio se non con una bella ricetta proposta dal gruppo di recake 2.0.Un dolce classico della trazione svedese, una treccia lievitata ricca di mele profumate. Una vera delizia per il palato!! Se anche voi, come me,  adorate i lievitati e le mele speziate, non potete Continua a leggere..

Ingredienti: 330g riso vialone nano, 300g cavolo cappuccio tagliuzzato, 100g cipolla tritata, 150g passata di pomodoro, 100ml vino rosso, 1lt brodo vegetale. 160g crescenza, noce moscata, olio, sale Riunire in una casseruola la cipolla con il cavolo, 4 cucchiai d’olio, una presa di sale, e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti. Aggiungere la passata, Continua a leggere..

I biscotti di frolla vegan erano una delle tante cose da fare, prima o poi. Dovevo mettere in pratica le nozioni che ci erano state date durante i corsi di cucina salutistica ai quali ho partecipato. L’imperativo è quello di introdurre nella nostra alimentazione , quotidianamente, frutta secca e semi, così ricchi di oligoelementi nobili Continua a leggere..

Sto attraversando un bel periodo. O meglio, mi sento bene, sono rilassata, in pace con me stessa e vado finalmente d’accordo con il mio acerrimo nemico: lo specchio. Eppure non siamo in primavera, non ho smaltito i kg recuperati durante le festività e non sto partendo per terre lontane. Ma non voglio farmi ulteriori domande, Continua a leggere..

Se ti ritrovi con una stecca di torrone di troppo cosa ci fai? Un dolce, senza dubbio, anche perchè a casa di dolcetti natalizi ne girano ancora fin troppi: quindi, cerchiamo di smaltirli.Di certo non posso dire che si tratta di un riciclo: il torrone è sempre buonissimo così com’è! Diciamo  che ho dato nuova Continua a leggere..

Le feste sono finite, gli addobbi natalizi sono tornati in soffitta o in garage e noi dobbiamo rimetterci in riga con l’alimentazione. Io devo dire che non sono proprio brava a proporre piatti adatti al dopo abbuffate, comunque questa è una ricettina sana e veloce adatta a tutti. Ingredienti 300 gr di ceci già ammollati Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta leggera e gustosa allo stesso tempo, per chi come me si sta ancora disintossicando dalle feste natalizie. Infatti il cavolo viola ha un basso valore energetico, solo 25 calorie per 100 grammi, un equilibrato contenuto vitaminico, in particolare del gruppo B e C e un discreto contenuto di Calcio, Fosforo Continua a leggere..

   Ingredienti per circa 10 biscotti: 100 gr di farina 00 70 gr di farina integrale 120 gr di zucchero di canna integrale 1 cucchiaino di lievito in polvere 130 gr di burro di arachidi con pezzetti30 gr di burro di qualità 3 cucchiai di acqua Procedimento: Accendete il forno a 180°C in modalità ventilato. Continua a leggere..

Maqui e murta: una coppia vincente. Un matrimonio che dire riuscito è dir nulla. A benedire l’unione, la regione di Los Rios, nel Cile centro meridionale, dove le popolazioni Mapuche tennero testa ai colonizzatori per oltre tre secoli e dove tuttora lottano per il rispetto della loro cultura e il superamento delle discriminazioni. Il maqui è Continua a leggere..