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Lemoncurd. Ovvero se la vita ti offre limoni tu facci una deliziosa crema al limone e poi quella mettila in deliziosi cestini di frolla. Tutto qui. La ricetta contro tristezza e malumore è proprio questa, trasformare le asperità in piccolo gioie. Meglio ancora se queste gioie sono spolverate di zucchero a velo. Insomma quando la Continua a leggere..

Grande inizio della settimana con ricetta glutenfree, grazie alla splendide Blogalline  , ogni mese si puo’ partecipare allo scambio di ricette, un’iniziativa bellissima, si viene assegnati ad una/un blogger, bisogna andare a sbirciare nel loro blog e ripetere una ricetta, questo mese noi siamo stati fortunatissimi ad essere assegnati a ELY, ci ha dato la possibilita’ Continua a leggere..

Il sole e il caldo di questi giorni hanno fatto sbocciare fiori, balconi, giardini e aiuole sono invase dai colori. Proprio il colore mi ha ispirato nella ricetta di questo piatto. Volevo un risotto dal colore rosato e ho pensato di utilizzare il melograno e le cipolle di Tropea, entrambe di colore rosso.Ovviamente non è Continua a leggere..

Non una semplice parmigiana di patate e zucchine, ma una gustosa torta di verdure ricca di mozzarella, parmigiano e uova. Ingredienti 5 patate6 zucchine150 gr di parmigiano grattugiato200 gr di mozzarella dura4 uova3 cucchiai di panna (o a piacere latte)sale e pepePreparazione Lavare, sbucciare, tagliare le patate a fettine spesse circa 1/2 cm e sbollentarle Continua a leggere..

Tutto cominciò all’IKEA. Cercavo una tenda per il salotto ed una base in vetro da mettere sotto il micronde per proteggere il mobile in legno sul quale poggia…  [Scroll for the English version!] fu in quel momento, tra teglie, mestoli e lastre di vetro , che vidi una confezione da millemila contenitori salva freschezza infilati Continua a leggere..

English - Español Soltanto tre ingredienti per un piatto sostanzioso, saporito e conviviale. Il frico è tipico della tradizione regionale friulana.  Prima di spiegarvi la semplicissima ricetta, vogliamo raccontarvi di come abbiamo fatto “conoscenza” con questo piatto. Era un venerdì d’agosto di tanto, tanto tempo fa. Appena finito il lavoro, saltammo in auto e ci dirigemmo Continua a leggere..

E oggi si cucina tutti assieme per la rubrica Quanti modi di fare e rifare!La Cuochina ci porta in Alto Adige, la mia seconda patria, tutti sanno quanto amo quella terra, le sue montagne, gli abitanti, le tradizioni, ogni volta che mi allontando cado in una tristezza infinita che mi accompagna per tutto il viaggio.Da Continua a leggere..

Ingredienti: 500g spinaci in foglia tagliuzzati, 200g  salmone affumicato tritato grossolanamente, 200g farina di mais bramata, 100g cipolla tritata, 80g grana grattugiato, 30g burro, 1 cucchiaino colmo di sale grosso, olio, sale, pepe Appassire in padella la cipolla in 3 cucchiai di olio per 5 minuti; unirvi 300g di spinaci e lasciare insaporire per altri Continua a leggere..

Arrosto di petto di pollo con fagiolini al pomodoro Ingredienti : 1 petto di pollo rosmarino 150 g vino bianco 1 Kg di fagiolini (io surgelati) 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 400 g polpa di pomodori brodo granulare vegetale fatto in casa (mio) o sale olio, pepe Preparazione : Cuocere i fagiolini in abbondante acqua salata Continua a leggere..

siamo a sabato e non potevo non regalarvi qualcosa di goloso per questo weekend i tartufini  che si sciolgono in boccasono proprio adatti per una piccola coccola o da regalare ai papà la prossima settimana per la loro festatartufini scioglievolivi ricordate quei famosi cioccolatini avvolti nella carta rossa o bluche si sciolgono in bocca regalando una Continua a leggere..