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Palombo con piselli e pomodoro – alla romana La ricetta del palombo con piselli e pomodoro è una ricetta che preparo spesso. Una di quelle ricette semplici piene di gusto anche veloci da preparare. Da quando vivo a Bari trovo il palombo fresco al mercato e quindi sono più felice di cucinarlo poiché è più Continua a leggere..

Più che un titolo di ricetta sembra uno  scioglilingua, chi non ricorda il classico Trentatré trentini, entravano in Trento….” e invece è un gran piatto, che sono riuscita a realizzare solo grazie all’aiuto di Giuliana, la vincitrice della sfida n. 63 dell’MTC.E già, lei è una specialista di terrine: di carne, di verdura, di pesce, Continua a leggere..

Anche questo fine settimana ho voluto preparare le lasagne… mi piacciono troppo!! Questa volta ho preparato le lasagne con carciofi e salsa mornay: semplicemente deliziose!! Ingredienti per 4 persone: 250 g pasta fresca 400 g carciofi già puliti 1 scalogno olio extravergine di oliva sale pepe maggiorana 500 ml salsa mornay 100 g parmigiano grattugiato Continua a leggere..

Non mi è stato difficile appassionarmi a questa torta che non è altro che la chiffon cake ,la famosa torta americana che un gruppo di foodblogger amiche ,le Bloggalline hanno pensato insieme di darle questo nome un po’ fluf,come lo è del resto,morbido come nessun dolce.Dal libro:Le Fluffose di Monica Zacchia  :       Continua a leggere..

Torta Unicorno!!! E’ la torta che impazza su instagram e non vedevo l ‘ora di realizzarla!Ideale come torta di compleanno, bella e non difficile da preparare, sembra quasi una torta magica che conquista grandi e piccini, se volete realizzarla seguite la ricetta! – unicorn cake – INGREDIENTI – pan di spagna – 8 uova, 200 gr Continua a leggere..

TORTA 12 CUCCHIAI AL CACAO E’ buonissima e super soffice questa torta 12 cucchiai al cacao, semplice da fare e velocissima ! Non occorre utilizzare la bilancia ma occorre un semplice cucchiaio per dosare gli ingredienti ! Perfetta per fare una merenda veloce e genuina ai vostri bambini ! TORTA 12 CUCCHIAI AL CACAO   Continua a leggere..

Avete anche voi in dispensa rimanenze di vari biscotti che giacciono lì ormai da mesi? Io sempre! E allora fate come me: operazione riciclo con questi dolcetti buonissimi e senza molti grassi. L’impasto infatti è senza uova e senza burro! Per l’impasto: 300 gr. di farina150 zucchero7 cucchiai di latte (io un po’ di più Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg lonza di maiale (pezzo unico), 1lt latte, 500g funghi misti affettati, 100g porcini affettati, 130g cipolle tritate, 50g fecola di patate, 2 rametti di rosmarino, 2 ciuffetti di salvia, olio, sale, pepe Appassire in 4 cucchiai di olio le cipolle per 5 minuti; unirvi la lonza e rosolarla per 5 minuti, girandola da Continua a leggere..

20 grammi di cioccolato fondente extra, la sera, prima di dormire, e sono una donna serena. Perché dico questo? Perché non mi piacciono le sorprese ed oggi ne ho avuta una, perciò ricorro volentieri a 20 grammi di cioccolato/serenità per dormire sonni decisamente più tranquilli. La placida tranquillità dei giorni primaverili ormai prossimi a venire Continua a leggere..

La mezza età è la gioventù senza remore… E la vecchiaia senza decadimento..Doris Day (1924) Chi ha superato la mezza età come vive la terza o quarta stagione della sua vita?Bene o abbastanza bene sempre compatibilmente con l’invecchiamento e decadimento fisico che sono inevitabili…Ma se si è vissuti in relativa buona salute, curando alimentazione, peso Continua a leggere..