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INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 350 g di spaghetti – 50 g di mozzarella – 150 g di prosciutto cotto in una sola fetta – 100 g di fontina – 3 uova – 100 g di burro – 1 cucchiaio di olio extravergine – 3 cucchiai di pangrattato – sale – pepe 1. Spezzettate minutamente Continua a leggere..

Ingredienti: una decina di fiori di zucca 6 cucchiai di farina 0 mezzo bicchiere di acqua se possibile gassata un cucchiaino di bicarbonato qualche alice sottolio (facoltativo)  sale q.b. olio per friggere Tempo di esecuzione: 20 minuti Esecuzione: Riscaldare in una padella, wok o friggitrice l’olio per friggere. Lavare i fiori di zucca delicatamente togliendo Continua a leggere..

Ingredienti: 600g patate a rondelle di 1/2cm, 140g cipolle affettate, 4 uova, 100ml latte, 1 cucchiaio aghi di rosmarino tritati, noce moscata, olio, sale In una larga padella mettere le patate con il rosmarino e 4 cucchiai di olio coprire e rosolare per 10 minuti, spadellando di tanto in tanto. Unirvi le cipolle e proseguire Continua a leggere..

ingredients for 4 people1 not very big sausagebalsamic vinegarsalt and pepper for beet sauce and almonds2 cooked beets previously10 shelled almonds2 tablespoons of sunflower oil1 teaspoon of apple cider vinegarparsleysalt MethodCook the sausage in plenty of hot water for about two hours. In a blender, put in all the necessary ingredients to make the sauce. Continua a leggere..

Le ricette tipiche sono sempre le mie preferite perché assaporandole, si possono chiudere gli occhi e immaginare di essere in un posto lontano…. come lo sfincione, mentre lo mangiavo ho chiuso gli occhi e ho immaginato di essere a Palermo… anche se sono passati tanti anni dall’ultima volta che ci sono stata ho ancora in Continua a leggere..

Tagliatelle con crema di zucchine, tonno e pachino Tagliatelle con crema di zucchine, tonno e pachino Le tagliatelle (o fettuccine) sono una pasta all’uovo originaria del Centro-Nord Italia, ottenute da una pasta sfoglia preparata con uova e farina. Una leggenda bolognese narra che le tagliatelle siano state inventate nel 1487 dal cuoco personale di Giovanni Continua a leggere..

“Mamma per il compleanno mi fai la torta Barbie?” Se capita anche a voi una richiesta del genere, non potrete non cimentarvi nella realizzazione della torta con la mitica Barbie ma che che nasconde all’interno della sua gonna un dolce tutto da mangiare! Vi serve una ciotola delle dimensioni giuste (alta e piuttosto stretta) in Continua a leggere..

Cioccolato e Acqua, ingredienti per una mousse al cioccolato dal gusto intenso. Cioccolato che passione ! Pasqua si sta avvicinando con il suo carico di cioccolato ma in realtà non esiste una stagione vera e propria per degustarlo in purezza o utilizzarlo in cucina. Non conosco nessuno che non riesca a resistere anche ad un Continua a leggere..

La Mousse Ricotta al Cacao e Fragole è un dolce al cucchiaio molto facile e veloce da preparare, perfetto se ti occorre un dessert dell’ultimo minuto o se semplicemente desideri coccolarti con qualcosa di fresco e goloso. La Mousse Ricotta al Cacao e Fragole con il suo gusto semplice e i suoi ingredienti genuini, come Continua a leggere..

Ho gustato di nuovo questo dolce, un paio di anni fa a casa di Laura Adani, l’aveva fatto Annarita Rossi del blog “Il bosco di alici”, ed stato fantastico poterlo di nuovo gustare dopo tantio tempo.Questo dolce nella mia famiglia, non era conosciuto, ma l’ho mangiato fino ai tempi del liceo, a casa di una Continua a leggere..