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Oggi è la giornata mondiale del pane, WBDay, per il quindicesimo anno consecutivo Zora e il suo blog ci tengono a festeggiare questa giornata speciale per tutti noi. Partecipare è importante, il pane è il cibo per eccellenza, la base dell’alimentazione, in questo giorno sarà bellissimo vedere sui social, da Facebook a Instagram, passando per Continua a leggere..

 INGREDIENTI: ( X 4 persone) – 350 gr ‏Riso carnaroli – 400 gr ‏Zucca – Q.B. ‏Brodo vegetale – N. 1 ‏Cipolla – 150 gr Speck a dadini  – 4 cucchiai ‏Parmigiano grattugiato – Mezzo bicchiere ‏Vino bianco – Q.B. ‏Sale e pepe prezzemolo – 250 gr di provola dolce PREPARAZIONE: Ciao a tutti! Oggi Continua a leggere..

  crostoni alle uovaingredienti per crostoni alle uova4 uova4 fette di pane casereccio2 cucchiai di latte4 fette di prosciutto cotto4 fette di mozzarellabasilicoprezzemolo1 cucchiaio di olio extravergine di olivaun pizzico di saleun pizzico di pepepreparazioneprima di tutto tostate per bene le fette di pane nel forno fino a farle dorare poi preparate le fette di prosciutto Continua a leggere..

 CIAMBELLA BIGUSTO LATTE E CACAO SOFFICISSIMA COME UNA NUVOLA I BAMBINI L’AMERANNO ! Ingredienti per uno stampo da 26 cm: 300 g di farina 00 + q.b.200 g di zucchero200 g di latte + 2 cucchiai150 g di olio di semi di girasole2 uova1 pizzico di sale2 cucchiai di cacao amaro in polvere1 bustina di Continua a leggere..

                                       Premetto che so benissimo che giorno è oggi ma… “Domenica è sempre domenica ed ognuno appena si risveglierà felice sarà e spenderà sti quattro soldi de felicità” Così recitava il ritornello di una famosa canzone degli Continua a leggere..

Sono i giorni più belli dell’anno Vendemmiare, sfogliare, torchiare non sono neanche lavori caldo non fa più, freddo non ancora c’è qualche nuvola chiara e si va per funghi (Cesare Pavese) Con l’arrivo dell’autunno anche sulla nostra tavola i sapori ed i colori cambiano e nuovi ingredienti arricchiscono la dispensa, è tempo di zucca, ma Continua a leggere..

Questi divertenti biscotti possono essere serviti a merenda, fare bella mostra in un buffet di una festa per bambini, oppure si possono utilizzare come segnaposto o confezionare con sacchetti e nastri per poi regalarli.Per ottenere questi biscotti lecca-lecca ho utilizzato gli speciali stampi e bastoncini della linea Easy Pop di Silikomart: la forma a spirale Continua a leggere..

Oggi si cucina l’Orzo, un cereale dalle numerose proprietà benefiche, ma ancora troppo poco utilizzato in cucina. 100 grammi d’orzo perlato apportano all’incirca 319 Kcal, viene detto “rimineralizzante” proprio per la presenza abbondante di sali minerali come il fosforo, il potassio, il magnesio, il ferro, il calcio, il silicio e lo zinco. Presenta anche una Continua a leggere..

Una giornata di pioggia fredda ed umida quindi per rallegrarla ho deciso di preparare questa pasta così colorata, si tratta di una ricetta che arriva dalle isole Eolie e che mi ha subito conquistato. Un primo piatto ricco di gusto, facile e veloce da realizzare In questo piatto si ritrovano tutti i profumi di Sicilia, Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Farina 200 g Farina di castagne 160 g Uova 2 Olio extravergine di oliva 2 cucchiai Burro 80 g Maggiorana Quanto basta Noci Quanto basta Parmigiano grattugiato Quanto basta Sale Quanto basta Pepe Quanto basta Castagne 50 g Le tagliatelle con farina di castagne sono un primo piatto della cucina italiana Continua a leggere..