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La torta Kinder delice fatta in casa che meraviglia, facciamo contenti i nostri bambini e ragazzi. Questa torta va benissimo anche come torta di compleanno. con le dosi che vi do avrete un dolce di 20 cm di diametro, per una torta più grande raddoppiate le dosi e cuocete in una teglia di 24 cm. Continua a leggere..

Ingredienti: 500g spaghettini integrali, 500g radicchio rosso tagliuzzato, 200g stracciatella, 150ml latte, 30g gherigli di noci, 2 spicchi di aglio, olio, sale, pepeMettere in padella il radicchio con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, una presa di sale e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti; diluire con 100ml di acqua, coprire, abbassare la fiamma Continua a leggere..

Una ricetta veloce, ma nello stesso tempo sfiziosa e saporita, per questa domenica nebbiosa e grigia. Un piatto colorato e cremoso, un primo semplice e di sicuro successo in poche facili mosse.  Ingredienti: 200 gr. di fusilli 200 gr. di piselli 1 cipolla 3 cucchiai di olio E.V.O. ½ bicchiere di brodo 120 gr. di Continua a leggere..

150g. Riso 1 l. Latte 150 g. Zucchero di Canna 3 Uova 5 Cucchiai di Brandy o altro liquore Scorza grattugiata di 1 limone Olio di semi Mais 1 cucchiaio Sale un pizzico In una pentola fate bollire il latte con un pizzico di sale ed un cucchiaio di olio di mais, aggiungendo poi il Continua a leggere..

I muffin 10 cucchiai sono dei muffin che si preparano facilmente senza dover pesare nessun ingrediente.  Il dosatore per fare questi dolcetti sarà un semplice cucchiaio ed è per questo che quando mi chiedono ricette da fare con i bambini, questi muffin li consiglio sempre! Questi sofficissimi muffin sono perfetti da servire a colazione e Continua a leggere..

  I biscotti che vi presento oggi sono fatti quasi interamente con prodotti bio. Proprio ieri infatti sono passata al “Bio-negozio” per acquistare tutto il necessario per realizzarli e anche di più. Perché nei negozi di prodotti biologici non si trovano solo farine e pasta bio ma anche molti ingredienti che normalmente non è facile Continua a leggere..

Oggi vi offro dei dolcetti speciali e facili da preparare: le bavaresi allo yogurt.  Chi mi conosce sa quanto io ami i dessert al cucchiaio: sono perfetti come fine pasto o per una pausa golosa. La ricetta di cui vi voglio parlare si realizza in pochi minuti e può essere personalizzata secondo i propri gusti: Continua a leggere..

Le Tomaxelle, i gustosissimi involtini di carne della tradizione, tornano tra le pagine del blog. E sì,  perché l’età avanza a grandi falcate e qualche tempo fa, insieme ad alcuni post appena abbozzati e mai completati, ho maldestramente cancellato anche quello relativo alla preziosa ricetta ligure. Mi è molto dispiaciuto perderlo, soprattutto perché faceva parte dei Continua a leggere..

Le chiacchiere sono il dolce principe del carnevale, si tratta di un dolce fatto con ingredienti semplici quali farina, uova e zucchero e poi aromatizzato con buccia di limone e liquore. L’impasto viene poi steso in una sfoglia sottile e ritagliato in piccole striscioline rettangolari. Le chiacchiere vengono fritte e poi cosparse di zucchero a velo. Continua a leggere..

 Ci sono momenti della vita a cui non puoi rinunciare ad una fetta di torta, poi fatta con le proprie mani lo è per davvero speciale… per questo compleanno ho voluto regalarmi qualcosa di particolare, l’ho dipinta a mano libera, come se fosse un vero dipinto, con amore, come se fosse l’ultima cosa che avrei Continua a leggere..