Tag Archives: crema pasticcera

A parte il week end, la settimana scorsa e’ stata da dimenticare diciamo, mia sorella e le mie colleghe sono finite in ospedale per gente poco attenta alla guida per fortuna nessuna grave conseguenza, ma tanta paura…cosi’ che voglio buttare tutto alle spalle, e regalarvi  e regalarmi un dolce, che sicuramente porterà allegria, già cucinandolo Continua a leggere..

La Crostata arancia e cioccolato nasce in un giorno di gennaio. Quando preparo dolci seguendo le ricette dei grandi maestri e riesco ad arrivare ad un risultato che assomiglia all’originale, mi sento molto soddisfatta, ma nulla uguaglia quello che si prova con una ricetta originale, pensata e realizzata “da me”. E’ questo che è successo Continua a leggere..

NON ho ancora capito se, quando ha coniato il nome “squish” per la mia ultima incursione nel mondo della pasticceria, mia figlia pensava a “squisito” o, più probabilmente, a scivoloso. Premetto: il sapore della torta con crema di ricotta al cioccolato era buonissimo. Era la consistenza dopo la cottura che non funzionava granché . Al Continua a leggere..

Spesso navigando in rete mi imbatto in dolci improbabili e dalla riuscita finale discutibile,soprattutto sui social. Non è il caso di questa torta trovata su Facebook che,invece,mi ha colpito favorevolmente per la semplicità degli ingredienti e la facilità di esecuzione. Alla versione originale,ho apportato qualche modifica: invece della Nutella ho usato una crema pasticcera al Continua a leggere..

Oggi esce la ricetta del KeepCalm, la rubrica su Facebook della pagina Mtchallenge. Li trovate la ricetta di questo dolce al cioccolato. Non perdetevela. L’articolo Pudding al cioccolato e caramello con crema pasticcera al cioccolato proviene da CucinoIo.

Zeppole di San Giuseppe Dolce fritto e farcito di crema, tipico della Festa di San Giuseppe in alcune regioni d’Italia, in altre è un dolce di carnevale. Ingredienti Per l’impasto Acqua 250 ml Burro 120 g Farina 150 g Uova 3 Per la crema Latte 500 ml Tuorli 4 Zucchero 200 g Farina 50 g Continua a leggere..

Raccolta di dolci con le mele, da nord a sud del nostro paese sono i dolci più ricercati in inverno senza ombra di dubbio e come non essere daccordo. Come non amarli con il profumo che riempiono tutta la casa, dolci che non è possibile nascondere sono proprio loro che fanno la spia con l’intenso Continua a leggere..

A Carnevale non possono mancare i raviolini di carnevale ripieni di nutella. Golosi, friabili e facilissimi da preparare, questi dolcetti fanno la gioia di grandi e piccini. L’impasto dei ravioli dolci all’arancia ripieni di nutella è lo stesso delle chiacchiere, e come ripieno potete variare con della ricotta o crema pasticcera. Provate a peparli anche Continua a leggere..

Una delle mie passioni culinarie è senza dubbio quella dei dolci, che non può prescindere dall’uso di prodotti naturali, freschi, del territorio. Gli aromi artificiali sono banditi dai miei dolci: oggi vi dirò come preparo due aromi che utilizzo in moltissimi modi. Uno è la pasta d’arancia: seguo la ricetta di Montersino. Raddoppiate tranquillamente le Continua a leggere..

Castagnole alla crema Golosità fritte farcite di crema pasticcera che fanno parte della tradizione carnevalesca e qui in Romagna vengono raggruppate nella categoria loverie. Dopo aver provato varie ricette di castagnole alla crema che non mi davano il risultato che volevo, ho collaudato questa che a mio parere è ottima sotto molti punti di vista: Continua a leggere..