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Ogni volta che noi torniamo dai viaggi lunghi o week end, che siano, cerchiamo sempre di riprodurre, quello che abbiamo assaggiato, e’ come rivivere la vacanza, poi e’ bello condividere con voi, tutto, che ci seguite sempre con affetto. Questa volta tocca a Madrid, capitale della Spagna, bellissima citta’, l’abbiamo cercata di girare in lungo Continua a leggere..

Sbriciolata ai frutti rossi senza cottura, ottima torta fredda per gli amanti di questi preziosi frutti. Non necessita di cottura ed è molto sbrigativa da preparare. Io ho deciso di farla della dimensione di un plumcake ma si può cambiare la forma anche in base allo stampo che avete a casa… Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: Continua a leggere..

Non sia mai ch’io ponga impedimenti all’unione di anime fedeli;  Amore non è Amore se muta quando scopre un mutamento o tende a svanire quando l’altro s’allontana. Oh no! Amore è un faro sempre fisso che sovrasta la tempesta e non vacilla mai; è la stella-guida di ogni sperduta barca, il cui valore è sconosciuto, Continua a leggere..

COME RESISTERE alla tentazione di una torta in una grigissima serata d’inverno ? In fondo Oscar Wilde aveva ragione, meglio cedere. La scelta di rendere omaggio alla stagione più bistrattata dell’anno – mai sentito dire “quanto amo le fredde, grigie, buie giornate d’inverno”- cercando di riprodurne con dolcezza il carattere forte e ineludibile è nata Continua a leggere..

Per tutti…ma ottima per chi segue una dieta…semplice e velocenon  ne indico le quantita’ … saranno in base alle vs mecessita’!!INGREDIENTIzucchine tagliate a losangapolpa di pomodorocipolla tagliata sottileolio evo..q.bsale e peperoncino q.bPROCEDIMENTOIn una casseruola cipolla,pomodori, zucchine,peperoncino,un pizzico di saleacqua a coprire e olio a vs  piacimento,coprire e portare a cottura per circa 10/15′!! BUON APPETITO!!!

I Romani adoravano il cavolo, perchè credevano che tenesse lontano la malinconia; e la leggenda vuole che gli operai al lavoro nella costruzione della Grande Muraglia si cibassero di cavolo sottaceto. Sembra che siano stati i cinesi ad insegnare agli europei  a preparare il cavolo sottaceto, che oggi è una pietra miliare in molti paesi Continua a leggere..

Un’insalata di pesce fresca, gustosa e veloce da servire come antipasto o secondo piatto. Il segreto dei piatti di pesce è certamente la freschezza, ma conta pure la cottura. I calamari devono cuocere pochissimo, altrimenti diventano duri e per i gamberetti basta una scottatina. Ricetta semplice con solo due tipi di pesce, quindi veloce e Continua a leggere..

Tagliatelle in salsa di mascarpone e noci, un piatto molto gustoso. Il mascarpone dona a questo piatto un sapore che al palato risulta vellutato e le noci gli danno quella croccantezza che stuzzica. Le tagliatelle con le noci sono molto veloci da preparare con le tagliatelle già pronte, la salsa si prepara in dieci minuti… Continua a leggere..

Trofie fresche con crema di cavolo nero e pinoli Ingredienti : 1 Kg di trofie fresche 250 gr cavolo nero 1-2 spicchi d’aglio 2 cipollotti di tropea brodo granulare vegetale fatto in casa o sale olio extravergine d’oliva qb. pepe 50 gr parmigiano a pezzi 100 gr pinoli tostati leggermente Preparazione : Lavare bene il Continua a leggere..

In questo articolo vedremo un ottima ricetta: la pasta con julienne di zucchine e olive di gaeta. Un ottimo piatto, leggero ma sfizioso. Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di pasta corta, 400 grammi di zucchine (2 o 3 zucchine medie), 12 olive di gaeta (una manciata), 1 cipolla media, olio di oliva q.b., sale Continua a leggere..