Tag Archives: cottura

Oggi vi spiego 3 modi per preparare il purè di patate con 3 tecniche di cottura: versione classica, con il Bimby e al microonde. Se c’è un contorno che i miei bambini adorano, il purè di patate è in assoluto il loro preferito. Non perderti =>Mini Cheesecake salate, Pennette al salmone , Stella di pasta Continua a leggere..

L’effetto scenografico di queste pigne al cioccolato è  davvero eclatante!Si realizzano in 5 minuti con pochissimi  ingredienti e soprattutto l’impasto non necessita di cottura! Sono perfette da mangiare a fine pasto oppure  come merenda per i bambini dato che sono fatte con ingredienti  che in genere amano  molto come il cioccolato e i cereali a barchetta.Sono carine Continua a leggere..

Ingredienti: 200 g di Farina di Mais 200 g di Code di gamberi 30 g di Burro 1/2 lt di Brodo di pesce 1 mazzetto di prezzemolo Gioielli di balsamico – L-Originale olio&pepe q.b. olio&limone per la marinatura Procedimento: Per prima cosa sgusciare i gamberi, pulirli dal filetto nero con l’aiuto di uno stuzzicadenti e Continua a leggere..

Pan dolce genovese senza lattosio Buongiorno amici del web,  vi lascio la mia proposta natalizia per stupire i vostri ospiti intolleranti al lattosio e non: il pandolce genovese che più passano i giorni e più diventa buono e profumato d’arancia. Vi auguro un Natale in salute e circondati dagli affetti più cari. Kiss e alla Continua a leggere..

Pollo imbottito al ragùQuesto è il piatto delle grandi occasioni: pollo imbottito al ragù. Non è una ricetta molto diffusa, infatti di solito il pollo ripieno si cucina al forno, ma il gusto è inimitabile ed il successo è assicurato. La sua caratteristica principale: bello da vedere e buono da mangiare. Ovviamente con il sugo per Continua a leggere..

Quando ti assale la voglia di mangiare dei biscotti morbidi da accompagnare ad una bella tazza di the, non resta che preparare velocemente i biscotti al limone, simili ai crinkle cookies, da aromatizzare al limone o all’arancia! Pochi ingredienti (quasi sempre presenti in casa), pochi minuti di cottura ed il gioco è fatto! Si conservano Continua a leggere..

La brandade è un piatto tipico della Provenza che somiglia al nostro baccalà mantecato, ma con una cottura più breve. Quando penso a questo piatto, mi torna in mente una vacanza straordinaria dei tempi dell’Università, con le mie amiche, in Provenza. Eravamo sempre alla ricerca di piccole trattorie e ristorantini sperduti, per assaggiare i piatti tipici della Continua a leggere..

Tartufini tiramisù senza cottura, veloci e facili da preparare. Dei dolcetti morbidi al caffè e mascarpone molto semplici da realizzare e con pochissimi ingredienti. Inoltre sono senza cottura e senza uova crude. Perfetti vero?Ricette da non perdere=> Impasto base per dolci alle caroteLa ricetta dei tartufini tiramisù l’ho vista sul sito Giallozafferano  > > QUI Seguimi anche Continua a leggere..

Il risotto ai carciofi gustoso, un risotto veramente ottimo preparato velocemente senza bisogno di frullare i carciofi per il condimento, i carciofi interi stessi sono il condimento. Il risultato è straordinariamente buono. Basta una confezione di cuori di carciofo surgelati oppure freschi e già puliti; io l’ho preparato coi cuori di carciofi surgelati ed in Continua a leggere..

Giorni fa vi dissi di aver fatto 2 ricette  light con 1 solo polpo…questa è la seconda!! Pochissimi ingredienti con un risultato x me sorprendente!!Piatto unico!  INGREDIENTI 200g.polpo (cotto in acqua bollenteacqua di cottura del polpo40g.riso carnaroliun pezzetto di cipolla rossa tritata1 cucchiaino di olio evo1 bicchierino di vino bianco1 cucchiaino di grana grattugiato.gomasio q.b Continua a leggere..