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Ingredienti: 600g erbe bianche a listarelle, 500g pizzoccheri, 240g formaggio Asiago a dadini, 100g castagne lesse sbriciolate grossolanamente, 80g burro, 2 spicchi di aglio, noce moscata, saleTuffare in abbondante acqua bollente e salata le erbe bianche e lessarle per 5 minuti; unirvi i pizzoccheri e proseguire la cottura per altri 13 minuti dalla ripresa del Continua a leggere..

La faraona al forno è la mia proposta per il contest “Bacco Natale”, indetto da Movimento Turismo del Vino Regione Toscana per i soci di Aifb – Associazione italiana food blogger. Ad ogni socio partecipante è stata assegnata una cantina vinicola, che ha selezionato e inviato un proprio prodotto; il socio ha il compito di proporre una ricetta ispirata Continua a leggere..

Durante le feste di Natale non mancano mai panettoni e pandori.Se siete alla ricerca di un’idea per preparare un dolce diverso dal solito da offrire ai vostri ospiti niente di meglio che utilizzare il pandoro in un modo un pò particolare, ma che riscuoterà grandissimo successo. Ecco a voi la ciambella di pandoro. Facile, senza cottura Continua a leggere..

Le polpette ricotta e broccoli sono un ottimo secondo piatto sfizioso ma possono essere servite anche come gustoso antipasto. Piaceranno anche ai bambini.Facili e veloci da preparare!Ovviamente potete anche optare per la cottura in forno.Provate anche le crocchette piccanti con le cime di rapa. L’articolo Polpette ricotta e broccoli sfiziose e gustose proviene da Il mondo di Adry.

Le fibre alimentari sono una fonte inesauribile di salute, proprio per questo oggi a Light and tasty, abbiamo scelto di parlare di prodotti integrali. Integrale significa “completo” vale a dire contenente quelle porzioni che solitamente vengono tolte per renderlo più appetibile. Ad esempio al chicco di grano vengono tolti il guscio e il germe. Il Continua a leggere..

Arista coi piselli Buon pomeriggio amici del web,  se siete alla ricerca di una ricetta facile per la cena questa fa proprio per voi: arista al forno con piselli. Niente di più semplice che assemblare tutto in teglia e cuocere mezz’ora al forno. Senza lattosio, senza glutine, una portate ideale se avete ospiti intolleranti. Vi Continua a leggere..

  INGREDIENTI:per la cottura del filetto intero 700g.ca di filetto di maiale,400g.trito  di carote,cipolle e sedano,olio evo q.b,sale e pepe 1 bicchiere di vino bianco,1 cucchiaio di senape ! PER la crema : 2 cucchiai di maionese,2 cucchiai Mielbio Rigoni  miele di Asiago ,2 cucchiai di senape ,1 cucchiaio di vino bianco tolto dal precedente! Continua a leggere..

Stella salata farcita senza glutine Ci siamo. Sono iniziate le ricette pensando a Natale. Oggi vi propongo un rustico a forma di stella che può essere anche farcito dopo la cottura. Molto bello, a forma di stella, da servire a tavola. La farcitura è a vostro gusto. Potete usare lo stampo a forma di stella Continua a leggere..

Il risotto Fare un buon risotto non é per niente facile , ma se si usano alcuni piccoli accorgimenti sarà una passeggiata .  Ho scelto gli scampi perché qui in Bretagna ce ne sono in abbondanza e vengono chiamate Langustine . In questa ricetta sono abbinati agli asparagi , lo so che non é stagione Continua a leggere..

La torta di cachi è un dolce casalingo che si realizza adoperando uno dei tipici frutti autunnali ricchi di proprietà benefiche per la salute. Morbido e gustoso, il dolce con i cachi è perfetto da gustare a colazione o per merenda durante il periodo autunnale. La preparazione di questa torta morbida e gustosa è molto Continua a leggere..