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Con questa torta, la mia bimba mi ha dato grande soddisfazione. L’ha apprezzata tantissimo. È sempre stato difficile accontentarla al 100%. È difficile nei gusti, e dallo svezzamento in poi è stato un calvario darle da mangiare. Anche il piccolo è abbastanza difficile, ma non proprio come lei… Ma per fortuna per me, ultimamente le cose Continua a leggere..

“E' un errore contro la nostra umanità fare cose che ci rendono infelici pur di non scontentare amici e familiari che da noi si aspettano altro”(A.Ricci Mingani, Fregatene) Junio preoccupatissimo alla vista della cena "Mamma ma quelli sono spinaci???????" Interviene l'inossidabile De Win "L'onestà è la migliore virtù e gli spinaci la migliore verdura… diceva Continua a leggere..

Autunno e, solitamente ottobre, sono il periodo dell’uva. Fino a qualche anno fa per me era anche andare a raccoglierla, una fatica immane che la gente guarda con ammirazione (ma poveri fessi), ma che dà ottimi frutti (ahahah): il vino! Ma quanto ne sapete su questo frutto? 1) Ricca di zuccheri. Il sapore dell’uva è Continua a leggere..

Sapete già quanto mi piace l’autunno. Forse perché è la stagione nella quale sono nata, sicuramente per la sua atmosfera ed i suoi colori, caldi e riconfortanti. Perché rappresenta la mezza misura, quell’intermezzo soft tra la calura e il freddo pungente. Perché in questa stagione torna la voglia di cibi caldi e avvolgenti, di zuppe, Continua a leggere..

Pian piano il caldo afoso si allontana lasciando spazio a notti più fresche e ventilate. Una delle pochissime cose che mi mancherà dell’estate è la sua meravigliosa varietà di frutta: pesche, albicocche, pesche noci, fichi!! Frutti colorati, succosi, freschi che invitano proprio a farsi mangiare. Quindi ho pensato di preparare una torta con le ultime Continua a leggere..

  Suona la sveglia. Controlla la cartella. Prepara la colazione. Lavati… vestiti… dove sono le chiavi della macchina??… Chi si riconosce? La mattina è una corsa contro l’orologio e spesso sul pianerottolo di casa ci si ricorda di lei, la merenda, e si ricorre in cucina prendendo il primo pacchetto che si trova in dispensa Continua a leggere..

Oggi voglio farvi un regalo però per ottenerlo dovrete andare su INSTAGRAM a quest POST e partecipare, oppure più semplicemente ISCRIVERVI alla mia newsletter e con la prossima di ottobre, riceverete anche voi il mio ricettario per la friggitrice ad aria.Non vi aspettate grandi cose, è solo un file di 9 ricette che potrete scaricare Continua a leggere..

É ancora tempo di gelato! Vi capita mai di “perdere” o meglio non trovare dentro casa le vostre cose? Due anni fa avevo comprato una piccola gelatiera, un attrezzo semplice per fare circa un chilo di gelato per volta. The post Gelato al pistacchio con panna vegetale appeared first on .

Eh si, manco da un pò. L'estate è stata ricca di avvenimenti, alcuni belli, altri brutti. Ma il tempo ormai è passato, settembre è arrivato, e noi riprendiamo le vecchie abitudini. Anzi cerchiamo in qualche modo di darci dei buoni propositi, infatti in molti sono a pensare che settembre sia un pò come gennaio, buttiamo Continua a leggere..

Piadina romagnola salsiccia e cipolla Un classico della nostra cucina, si trova in tutti i chioschi di piadina, ma è facilissimo anche rifarla in casa, bastano solo un paio di accorgimenti per avere un risultato perfetto. Due sono le cose importanti da fare: caramellare bene la cipolla e ridurre la salsiccia sottile in modo da Continua a leggere..