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di Laura Ceresoli  A volte anche dai momenti più bui possono nascere nuove opportunità di rinnovamento. Così Luca Gritti, chef del ristorante Fornel n.5 di Stezzano (Bergamo), ha sfruttato il periodo del lockdown per sperimentare. Partendo da un compendio di ricordi e tradizioni culinarie che si rifanno alle vecchie ricette della mamma e della nonna, Continua a leggere..

Ci sono giornate in cui ho bisogno del potere curativo di un piatto di pasta. Giorni in cui mi serve trovare conforto fra fusilli e radiatori – due dei miei formati preferiti – sapendo che basteranno pochi minuti per avere un piatto perfetto in tavola. Questo mio amore profondo per la pasta mi definisce come Continua a leggere..

Ottime per la dieta, le verdure dovrebbero essere parte dei pasti di ogni giornata. Lavarle, pelarle e tagliarle è un procedimento un po’ macchinoso e richiede molto tempo, per questo motivo, chi ama stare tra i fornelli è sempre alla ricerca di una soluzione per impiegare sempre meno tempo per queste incombenze. Super Gjulietti è Continua a leggere..

Ricette per il Menù di Pasqua senza glutine ricette facili e gustose per tutti i gusti e palati. Dall’antipasto al dolce, tante idee facili e veloci perfette per il vostro menù. In questa piccola raccolta ho raggruppato alcune ricette pensate per il vostro menù. Così da riempire il vostro ricettario di idee facili e sfiziose. Continua a leggere..

Era da qualche tempo che non preparavo un soffice Plumcake alle Pere e quando ho la versione al Genepy di Ambra Orazi le mie papille gustative hanno iniziato a scalpitare. Così, non ho fatto altro che seguire pedissequamente le indicazioni del blog Il Gatto Ghiotto facendo un unica eccezione, ovvero utilizzando latte parzialmente scremato in sostituzione del Continua a leggere..

 Ogni tanto ritorno. La cosa incredibile è che in questo periodo non faccio che cucinare e fotografare, ma non per il blog. Così quando non sono troppo stremata dalla suddetta attività e trovo un attimo per provare una ricetta che aspetta da un po’, mi sembra quasi una festa. I lievitati mi rendono sempre molto felice. La fase dell’impasto, Continua a leggere..

Così festosi e così buoni che uno tira l’altro.. Related posts: RACCOLTA DI DOLCI AMC PICCOLA RACCOLTA DI DOLCI GLUTEN-FREE MINI RACCOLTA DI DOLCI PER BUFFET ANCHE GLUTEN-FREE

Così friabili e buoni che uno tira l’altro, con un vinello dietro.. Related posts: Biscotti Al Cioccolato Con Padelle Arcobaleno AMC Biscotti Morbidi Al Cioccolato anche senza Glutine BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO

La fatturazione elettronica tra i privati è diventata obbligatoria dal 1° gennaio del 2019. I soggetti obbligati alla fatturazione elettronica sono: i professionisti e le aziende per ogni operazione b2b e b2c. Sono esonerati dalla fatturazione elettronica i seguenti soggetti: Gli operatori (imprese e lavoratori autonomi) che rientrano nel “regime di vantaggio”; Gli operatori che Continua a leggere..

BURRO DI MELE fatto in casa: avevo mai sentito parlare del burro di mele prima… ma da quando mi sono avvicinata ad una cucina un po’ più green ho scoperto anche l’esistenza di questo magico “burro”!COS’E’ IL BURRO DI MELE?In realtà si chiama burro anche se burro non è: la sua consistenza è burrosa, cremosa Continua a leggere..