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Le melanzane gratinate sono un buonissimo contorno ma queste sono speciali perché il pangrattato è stato aromatizzato. Vanno mangiate fredde ed è una ricetta di facilissima esecuzione, si accompagnano particolarmente bene come contorno al pesce. Melanzane gratinate 5 Melanzane 100 gr di Pangrattato una manciata di Capperi sotto sale 1 spicchio d’Aglio 1 ciuffetto di Continua a leggere..

Qualche giorno fa ho preparato questa Zucca al forno light. Dovete sapere che amo particolarmente la zucca ma che, per abitudine familiare l’ho sempre mangiata con la pasta mista, come da tradizione napoletana. Qualche volta con il riso ma sempre e comunque come base per un primo piatto o nella Lasagna. Domenica scorsa sono andata al Continua a leggere..

Patate novelle al parmigiano un contorno che piace a tutti, cotte al forno e spolverizzate con parmigiano reggiano che le rende ancora più saporite. I miei nipoti, come tutti, adorano le patate, ma amano anche scoprire nuovi gusti e sapori, per cui cerco sempre di proporgli qualcosa di diverso. ora mi hanno detto che faranno Continua a leggere..

I finocchi ripieni gratinati al forno sono un contorno leggero e profumato con un morbido ripieno da personalizzare secondo i gusti. Ottimi. L’articolo Finocchi ripieni al forno proviene da In cucina con Zia Ralù.

Ancora riusciamo a trovare delle belle zucche, quella che vedete in foto è la seconda di due che si sono sviluppate nel mio orto. L’ho conservata in bella vista per un bel po’: ora è arrivato il momento di gustarla. Nel periodo post festivo naturalmente, solo preparazioni leggere: il gusto però non deve assolutamente mancare! Continua a leggere..

I lampascioni fritti sono una ricetta di contorno pugliese molto particolare e anche spettacolare. Si presentano simili a rosette ed hanno le foglioline croccantissime mentre all’interno rimangono morbidi con il loro sapore caratteristico L’articolo Lampascioni fritti contorno pugliese proviene da In cucina con Zia Ralù.

  L’Italia nel Piatto: Un contorno per Natale, 2 Dicembre 2021 In Calabria i vrocculi ‘ffucati costituiscono uno dei piatti più tipici, uno di quei piatti semplici ed economici che si preparano in poco tempo ma dal gusto deciso. Perfetti da mangiare con il pane, da accompagnare a carne, polpette alla calabrese e addirittura al Continua a leggere..

Oggi L’Italia nel piatto ha come tema “Un contorno per Natale”, vale a dire un contorno preparato con una ricetta tipica che si usa per le festività natalizie o comunque per i giorni di festa. Personalmente ho optato per questo sformato di spinaci, un piatto ricco e sostanzioso, visto gli ingredienti, e che si abbina Continua a leggere..

Patate Hasselback un contorno molto gustoso di origine svedese, si preparano molto velocemente e sono una valida alternativa alle classiche patate al forno. Una contorno facilissimo da preparare, realizzato con ingredienti poveri e facili da recuperare come le patate che dovranno essere medio piccole, il burro, e se volete qualche erba aromatica DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora Tempo di Continua a leggere..

 Protagonista indiscussa della stagione autunnale, la ZUCCA non poteva mancare tra i temi della rubrica Light&Tasty. Personalmente la adoro in versione salata , indipendentemente dalla qualità. Oggi vi condivido questa ricetta velocissima da preparare come contorno, con la zucca del tipo Napoletana.Curiosi? Scorrete la ricetta e per altri spunti leggeri ed interessanti vi rimando alle Continua a leggere..