Tag Archives: contorno

Pipi e patati

Contorno tipico e popolarissimo, originario della Calabria, i pipi e patate, peperoni e patate, sono molto gustosi e possono essere il contorno, il secondo piatto ideale o la farcitura del pane durante tutto l’anno ma, naturalmente, è il periodo estivo, con le verdure fresche, il migliore. Ingredienti (2 persone) 4 patate medie 1 peperone giallo Continua a leggere..

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Insalata di patate con tonno e olive

Insalata di patate con tonno e olive un secondo gustoso, economico e facile da preparare. Perfetto da gustare in estate e non solo. RICETTA DA NON PERDERE= Melanzane farcite con prosciutto e mozzarella L’insalata di patate  con tonno e olive può diventare un contorno ricco ed è ideale da portare nel cestino da pic nic e Continua a leggere..

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Cavolfiore al forno

Il cavolfiore al forno con prosciutto e mozzarella è una ricetta semplice e leggera adatta per tantissime occasioni. Se anche voi amate i sapori semplici, che si abbinano un po’ a tutti, sono certa che vi innamorerete anche di questo piatto. Pochi minuti e un contorno super semplice ma anche super gustoso sarà pronto sulle vostre Continua a leggere..

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Peperoni pastellati senza uova si gonfiano in cottura

I peperoni pastellati senza uova gonfi sono un contorno appetitoso, da preparare in pochi minuti e da gustare ancora caldo. Andranno a ruba! Per la frittura assicuratevi che l’olio di semi sia molto caldo. Solo a questo punto potrete immergere le verdure nella pentola e cuocerle. I peperoni pastellati saranno comunque croccanti. Provate anche le Continua a leggere..

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POLPETTE DI RICOTTA E ZUCCHINE

Le Polpette di Ricotta e Zucchine possono essere un secondo piatto leggero, sfizioso e certamente apprezzato anche dai bambini. Una ricetta semplice, veloce con pochi ingredienti, è bastata un’insalata per contorno per ottenere una cena sfiziosa e saporita. Le Polpette di Ricotta e Zucchine sono ottime sia calde che fredde e assicuro che sono un’idea vincente Continua a leggere..

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Insalata di patate con zucchine e speck

Insalata di patate con zucchine speck, un secondo gustoso, economico e facile da preparare. Perfetto da gustare in estate e non solo. L’insalata di patate  con zucchine e speck può diventare un contorno ricco ed è ideale da portare nel cestino da pic nic e da servire nei buffet come antipasto.

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Polpette di zucchine e ricotta

Le Polpette di Zucchine sono un’ottima idea per un contorno a base di verdure! Si tratta di una ricetta ideale anche per far mangiare le zucchine ai bambini che non amano particolarmente le verdure. Sono piuttosto semplici da realizzare e le potete arricchire con dei pezzettini di prosciutto cotto o qualche cubetto di formaggio, tipo Continua a leggere..

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Scarola in padella

La scarola in padella alla napoletana è un contorno semplice e gustoso che prende spunto da una delle migliori tradizioni della gastronomia partenopea. Da sempre infatti la scarola stufata in padella e insaporita con ingredienti come olive (taggiasche o di Gaeta), accighe, capperi, pinoli e uvetta rappresenta la farcitura per eccellenza di una delle preparazioni rustiche Continua a leggere..

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ZUCCA CROCCANTE AL FORNO

La Zucca Croccante al Forno è un’ottima idea come contorno per una cena o semplicemente come stuzzichino naturale. La cottura in forno rende la zucca croccante e la dolcezza della zucca ben si sposa con i sapori salati come ad esempio i salumi. un piatto facile e veloce da preparare e assolutamente da provare. Ricetta ZUCCA Continua a leggere..

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Verdure saltate in padella

Verdure saltate in padella un contorno di verdure estive gustose e facilissime da preparare, con l’aggiunta di stracchino cremoso. Per realizzare questo contorno di verdure saltate in padella uso 3 tipi di verdure  come melanzane, zucchine e peperoni ma volendo si può aggiungere le patate e i pomodori. Nel mio congelatore ho sempre una bustina di Continua a leggere..

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