Tag Archives: condimento

Bucatini con Pesto al Pistacchio Sciara e mortadella  Per fare questo piatto gustoso ho usato il Pesto di Pistacchio Sciara, un condimento semplice e gustoso che reinterpreta un classico della tradizione culinaria italiana in chiave tipicamente Brontese. Vi consiglio di andare a visitare il sito e comprare anche online, scegliendo non solo questo squisito pesto ma tra Continua a leggere..

Giovedì gnocchi….ops oggi però è mercoledì,vanno bene lostesso? Io credo che per mettere in tavola un piatto buono,semplice e genuino non per forza si deve rispettare un giorno. Se nel preparare questo piatto poi ci mettiamo amore e voglia di provare qualcosa di nuovo,allora sono sicura che il risultato sarà pienamente soddisfacente. Già da qualche Continua a leggere..

Sono veramente orgogliosa di essere stata selezionata per partecipare alla prima edizione del progetto Talent For Food, organizzato dalla Sezione Alimentari di Confindustria Padova, Dieffe accademia delle professioni e Aifb. Lo scopo del Talent è quello di avvicinare le aziende produttrici ai talenti del web, attraverso quello che noi blogger sappiamo fare meglio, quelle che Continua a leggere..

Insalata di pasta invitante ed appetitosa, con pomodori ciliegino, mais, mozzarella e olive, ideale per i picnic o come piatto estivo. Ieri c’è stata l’uscita con le famiglie per la chiusura dell’anno scout, come ogni anno, ma quest’anno ogni famiglia doveva portare del cibo da condividere con gli altri, io ho fatto questa insalata di Continua a leggere..

Se c’è un piatto sacro, che non deve mai mancare in casa mia, è la pasta. Non ne sono una grande consumatrice, ma mio marito e mio figlio di soli 3 anni ne vanno pazzi, quindi per farmela piacere di più, cerco di variare il più possibile il condimento. In questo caso ho abbinato una… Continua a leggere..

Insalata di zucchine grigliate al forno La migliore insalata di zucchine grigliate al forno è quella che si prepara in estate quando le zucchine sono di stagione. Usare il grill del forno fa risparmiare tempo e anche se ne vogliamo preparare una quantità maggiore  lo possiamo fare senza troppa fatica. Le zucchine grigliate condite in questo modo sono ottime Continua a leggere..

Le fettuccine funghi e Taleggio sono un primo piatto dal sapore delizioso. Le fettuccine sono il formato perfetto per questo condimento perché vengono avvolte dalla cremosità del formaggio e ogni boccone ha la giusta dose di condimento. Io ho usato funghi Champignon ma possiamo usare anche funghi più saporiti perché il formaggio ha un gusto Continua a leggere..

Gnocchi di ricotta con erba cipollina e zafferano Questo sabato volevo preparare gli gnocchi alla ricotta e cercando nuove idee per il condimento ho provato questi gnocchi di ricotta con erba cipollina e zafferano. Il piatto è risultato molto buono (a me piacciono tantissimo gli gnocchi alla ricotta) ma anche molto colorato e bello da Continua a leggere..

Pasta con fave fresche salsiccia e caprino Ma quanto è buona questa pasta con fave fresche salsiccia e caprino! L’abbinamento di questi ingredienti mi sembrava giusto così ho deciso di utilizzare le fave fresche che avevo appena comprato per preparare questo primo piatto. Credo che questo condimento sia ottimo per qualunque formato di pasta corta secca o Continua a leggere..

2 Giugno: L’Italia in…pastaL’arte della pasta fresca in Calabria si è conservata fino ai giorni nostri e costituisce ancora la base del pasto quotidiano, secca o fresca, con l’uovo o senza. In passato ogni ragazza da marito non solo doveva saperla fare, ma doveva portare in dote ” u ferrettu “, un ferro da calza Continua a leggere..