Tag Archives: condimento

In cucina sono le lenticchie mangiate a capodanno, anche se potremmo farlo per tutto l’anno,  che augurano ricchezza e allora non potevo non proporre, come primo post dell’anno, una doppia razione di lenticchie. Nella pasta e nel condimento. Primo post del 2018 e non poteva che essere di augurio affinché sia ricco. Ricco in tutti Continua a leggere..

State ancora pensando a cosa cucinare per il cenone di fine anno? Vi aiuto io: fate le lasagne salsiccia e funghi. Magari con le lasagne integrali. Queste lasagne belle e gustose sono ideali da servire anche per un cenone delle feste; in questa ricetta preparo quelle semi integrali ma si possono fare anche con le lasagne Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di tortelloni ricotta e spinaci noci sgusciate a piacere sale, pepe per il condimento: 30 grammi di burro 10 grammi di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di latte 1 cucchiaio di aceto balsamico di modena 30 grammi di farina tipo 1 Procedimento 1) Fate la salsa facendo amalgamare Continua a leggere..

Polenta con seppie e piselli La polenta con seppie e piselli è un piatto profumato, colorato e saporito adatto a tutte le vigilie dell’anno. In questa ricetta ho usato delle seppioline surgelate, piselli surgelati e la polenta precotta che cuoce in 8 minuti. Questo piatto si può servire come in foto oppure mettendo la polenta Continua a leggere..

Tortelli di zucca e ricotta, una prelibatezza, la pasta che racchiude un delicatissimo e profumatissimo ripieno. Una ricetta che piacerà a tutti, anche a chi non ama il sapore dolciastro della zucca. Sicuramente una ricetta diversa dalla tipica Mantovana che è buonissima ma può non piacere a tutti, forse un gusto a cui non siamo Continua a leggere..

Ben ritrovati, continuano nel mio blog ricette da consultare e preparare per queste festività Natalizie, dopo una ricetta di secondo piatto, oggi, vi propongo, invece,  un primo piatto semplice, ma di grande sapore i cui ingredienti lo hanno reso ancora più buono!!! INGREDIENTI:Tagliatelle di Campofilone Pastificio Carassai;salmone affumicato a fette circa 100gr.;1 cucchiaio di Reolì extravergine di Continua a leggere..

SPAGHETTI DEL CONTADINO Un primo piatto facile da fare e buonissimo questi spaghetti del contadino con un condimento particolare ma molto gustoso ! Una pietanza economica e adatta a tutta la famiglia ! SPAGHETTI DEL CONTADINO   INGREDIENTI : per 4 persone 400 g. di spaghetti 100 g. di olive nere denocciolate 4 cucchiai di Continua a leggere..

La pasta e cavolfiore alla napoletana è un primo piatto molto gustoso e saporito, cucinato in maniera tradizionale. Si cuoce la pasta nel condimento per ottenere un risultato cremoso ed irresistibile. Scoprite la ricetta tipica napoletana!

Farfalle pomodori datterini capperi e curcuma La ricetta delle farfalle pomodori datterini capperi e curcuma è un primo piatto leggero sano e gustoso che potrete preparare ogni giorno. Poco tempo per prepararlo è un ottimo primo piatto giornaliero. Ingredienti per 1 persona: 60 gr di farfalle integrali 100 gr di pomodori datterini rossi 50 gr Continua a leggere..

Pizza fritta napoletana la montanara Un classico della tradizione napoletana, la pizza fritta condita con pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico fresco. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 5 pezzi Costo: Basso Ingredienti Per l’impasto Farina 500 g Acqua 250 g Sale 1 cucchiaio Zucchero 1 cucchiaino Lievito di birra fresco 10 Continua a leggere..