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Torta al cocco farcita con confettura di fragole, senza burro, golosa e irresistibile!  Facile e veloce da preparare. Ottima a  merenda e ogni volta che si ha voglia di gustare un dolce sano e genuino.    INGREDIENTI – torta al cocco farcita con confettura di fragole – 3 uova intere, 1 tuorlo, 175 gr di Continua a leggere..

Se anche voi come me odiate gli sprechi ma in cucina vi piace variare, se anche voi come me aprite la lattina di latte di cocco per farci il curry o qualche piatto d’ispirazione orientale e non riuscite mai a finirla, se anche voi come me pensate “la congelo” e poi quando vi serve dimenticate Continua a leggere..

Ingredienti: 120g farina OO, 80g farina di cocco, 70g burro, 100g zucchero di canna, 1 uovo, 7g lievito per dolci Sbattere l’uovo con lo zucchero fino a che sarà gonfio e spumoso, unirvi il burro fuso e intiepidito, la farina di cocco, la farina setacciata con il lievito e impastare velocemente in una massa morbida Continua a leggere..

Gli ovetti di cioccolato e riso soffiato sono dei dolcetti golosissimi, perfetti da preparare per la festa di Pasqua. Ho scelto di prepararli dopo averli visti sul blog di Tavolartegusto e ho dovuto farli per forza miei. Al posto del cioccolato al latte ho usato del cioccolato fondente. Successivamente ho decorato ogni ovetto con del Continua a leggere..

I cestini al cocco e cioccolato sono dei dolcetti senza cottura e veloci da preparare, oltre che super golosi. Sono perfetti da servire in qualsiasi momento della giornata e sono farciti con una morbidissima ganache al cioccolato fondente. Prepararli è davvero semplicissimo e le farciture possono variare in base ai vostri gusti personali! Io ho Continua a leggere..

Con questa salsina facile facile, il successo è assicurato!!! Provare per credere!!! Ve l’avevamo già mostrata con il pesce spada, ora in un’altra versione con pollo e patate per una delle nostre cene veloci e buonissime preferite!!! Ingredienti:  Pollo a fette, patate, olio, sale, rosmarino, Per la salsa: latte di cocco, senape, curry, peperoncino. Preparazione: Continua a leggere..

Adoro la torta di carote! ma quella che vi propongo oggi non è la versione classica: questa è una torta speziata, leggera perché senza burro, senza olio e senza zucchero ma a cui non manca niente per essere buonissima.Facile, veloce: per prepararla vi basteranno solo una grattugia, una terrina e una forchetta.Perfetta per la colazione o come Continua a leggere..

Ingredienti : 2 uova 1 pizzico di sale 300 gr yogurt al cocco 300 gr ricotta 1 limone non trattato (io ho messo solo il succo, circa 40 gr ) 175 gr zucchero (oppure 200 gr se lo yogurt e bianco) 300 gr fecola di patate 1 bustina di lievito per dolci Preparazione : Separare Continua a leggere..

Ingredienti: per la frolla: 360 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr olio di cocco, 30 gr zucchero integrale di canna, 60 gr sciroppo d’acero, 80 gr latte di riso o acqua, 70 gr acqua, 1/2 bustina di cremortartaro.per la copertura: 50 gr burro di cacao, 50 gr cacao amaro, 2 cucchiai di Continua a leggere..

Ingredienti: 150  gr di ricotta 125  gr di zucchero 1  uovo 150  gr di farina 50  gr di cocco 10  gr di lievito 40  gr di granella di mandorle 2 cucchiai di olio per decorare: granella di mandorle zucchero in grani Accendere il forno a 180°  poi setacciare assieme la farina con il lievito ed Continua a leggere..