Tag Archives: cipolle

Quando Tamara Giorgetti del Blog Un pezzo della mia maremma ha annunciato che sarebbe stata Ambasciatrice della Carabaccia la prima cosa che ho notato, non avendone mai sentito parlare, è stata la specifica da Lei fatta tra parentesi e cioè “Zuppa di cipolle”. Buona…ho pensato :-)!!!!! Amo le cipolle incondizionatamente ed era da tanto che stavo Continua a leggere..

Ingredienti: Carne di Manzo fatta a spezzatino – 3 cipolle grandi – brodo – olio extra vergine di oliva. Preparazione 1. Ho affettato tre grandi cipolle direttamente nel tegame. 2. Le ho irrorate con un filo d’olio e fatte leggermente soffriggere. 3. Ho aggiunto i pezzi di carne. 4. Ho fatto rosolare la carne da Continua a leggere..

L’altro giorno avevo voglia di cenare con un bel kebab ma non avevo voglia di uscire di casa per arrivare alla rosticceria più vicina, e inoltre non volevo un kebab da portar via (servito nel panino, per intenderci) ma al piatto (quindi sarebbe stato anche complicato da portare a casa). Così, ho aperto il frigorifero Continua a leggere..

Ingredienti: 500g controfiletto di manzo in un’unica fetta, 270g cipolle dorate affettate, 150g rucola, olio, sale, pepe Distribuire la rucola su due piatti. Appassire le cipolle in 5 cucchiai d’olio per 10 minuti a fiamma dolce; salare, alzare la fiamma al massimo, unire la carne e cuocerla 2 minuti per lato. Togliere la carne e Continua a leggere..

Ingredienti: • 1 kg di polpa di manzo • 500 g di funghi champignon • 500 g di cipolle • 50 g di passata di pomodoro • 60 ml di panna acida • 50 ml di vodka • 50 g di burro • Farina q.b. • Prezzemolo q.b. • Olio extravergine di oliva q.b. • Continua a leggere..

 Grissini con formaggio e cipolle I grissini con formaggio e cipolle sono un gustoso antipasto per stimolare l’acquolina dei vostri commensali. La ricetta è semplicissima, piacerà tantissimo specialmente ai piccoli della casa e renderà la vostra tavola ancora più graziosa. Ingredienti per i grissini con formaggio e cipolle (dosi per 16 grissini) 250 gr di Continua a leggere..

Tantissime volte possiamo prepararci a casa da soli, con davvero pochissima fatica e impegno cose che nei banchi del supermercato costano tanto e non sono genuine come quelle Home Made….oggi vi parliamo della base per fare il soffritto, abbiamo bisogno di un essiccatore delle verdure e il gioco e’ fatto! Ingredienti: 5 carote 1 sedano Continua a leggere..

Avete della polenta in dispensa e non sapete come prepararla? Preparate queste lasagne con speck,cipolle brasate e fontina ed avrete un piatto unico o un contorno che piacerà a tutti! Se non gradite la cipolla potete ometterla,e se volete un piatto vegetariano potete evitare lo speck. Io ho usato la polenta istantanea Valsugana,ma potete usare Continua a leggere..

Oltre a preparare la tiana, quando si uccide il maiale, era pratica comune nel mio paese tagliare il resto del fegato e cuocerlo con abbondante cipolla. In questo modo anche questo piatto veniva mangiato con il pane e non c’erano problemi a creare un piatto completo. Nella ricetta originale si usa strutto di maiale, quello Continua a leggere..

La tortillas di patate e cipolle è una preparazione di origine spagnola ed è un piatto unico perfetto da preparare quando non sapete cosa mettere in tavola per cena e non avete ingredienti particolari in frigo/dispensa.. Infatti per realizzarla basterà disporre di uova, patate, cipolle e formaggioEconomica, nutriente e di sostanza… che dire di più? Continua a leggere..