Tag Archives: cipolle

Ingredienti: 1/2 coniglio a pezzi (800g), 150g carote a dadi, 50g sedano a tocchetti, 250g cipolle affettate spesse, 1lt lambrusco, 3 chiodi di garofano, 1 rametto di rosmarino, 1 spicchio d’aglio, farina OO, olio, sale, pepe In una capiente terrina di vetro mettere il coniglio con le carote, il sedano, le cipolle, i chiodi di Continua a leggere..

Simple vegan meatballs with savory onions stewed borettane. Ingredients for 4 people:for the  vegan meatballs:200 grams of wholemeal spelled flour200 grams of oat flakes100 grams of whole wheat flour1 carrot1 zucchini1 celery8 tablespoons breadcrumbsAbout 400 grams of water (regulator you depending on consistency)For the onions:400 grams of onions borettane6 tablespoons balsamic vinegar of Modena2 tablespoons Continua a leggere..

CREMA DI VERDURE Un primo piatto leggero , buono  e gustoso ,una crema di verdure davvero deliziosa , ottima per chi vuole tornare in forma mangiando sano ! CREMA DI VERDURE INGREDIENTI : per 4 persone 2 carote sedano 2 cipolle 2 patate grana pandano grattugiato 1 bicchiere di vino bianco 4 fette di pan Continua a leggere..

  Torta salata con cipolle caramellate ideale per una gita fuori porta ma anche per i buffet. Una vera golosità: cipolle caramellate, pomodorini secchi e olive taggiasche; olive tipiche della Liguria. Un guscio croccante che racchiude un morbido ripieno.     Torta salata con cipolle caramellate Ingredienti per 6 persone: 2 rotoli di pasta sfoglia Continua a leggere..

    Oggi vi posto la ricetta del Calzone del Giovedì Santo. Ingredienti: -1 cucchiaio di uvetta sultanina e di mandorle -1 cucchiaio di capperi sotto sale -500 g di cipolle -4 cucchiai di olio d’oliva -5 filetti di acciuga sott’olio -100 g di olive nere -150 g di pomodorini ciliegia -150 g di caciocavallo Continua a leggere..

[ENG version at the bottom] Dalle mie parti si sa, le melanzane sono un “must” e anche adesso che vivo qui, al freddo e al gelo, sulla mia tavola non mancano mai (nostalgia canaglia). Sì, lo ammetto, le compro anche fuori stagione, chiedo venia. Avete mai assaggiato le “melanzane infornate”? Di solito le trovo al panificio, avete Continua a leggere..

Se avete una nonna come me, siciliana, non può non preparavi le "Scacce". Le scacce, o meglio dire focacce,  sono un piatto tipico ragusano che risalgono alla cucina povera di un tempo, quella preparata dai contadini, che oggi però sono molto apprezzate e ricercate. Molti sono gli  ingredienti con cui si possono preparare: patate, carne, Continua a leggere..

Il cavicione con cipolle sponsale è una pizza ripiena che da tradizione dei paesi garganici viene preparata in occasione della Pasqua, anche se, negli ultimi anni è abbastanza facile trovarla nelle pizzerie al taglio durante tutto l’anno.Per essere un “cavicione” doc il ripieno deve essere fatto utilizzando esclusivamente utilizzando le cipolle sponsali (da non confondere Continua a leggere..

    Adoro molto il gusto agrodolce e non perdo mai l’occasione per preparare ricette con il pollo , verdure, carne o pesce. Quello di oggi è un piatto  molto gustoso, che abbina la delicatezza della carne di pollo al gusto deciso delle cipolle rosse di tropea. Vediamo ora Come cucinare il pollo in padella Continua a leggere..

cipolle caramellate – su sfoglia – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 1 confezione di pasta sfoglia 2 cipolle rosse 1 foglia di alloro zucchero di canna aceto di vino rosso olio extravergine di oliva sale e pepe per decorare germogli  fiori eduli preparazione spellate le cipolle e affettatele a rondelle  in senso orizzontale  Continua a leggere..