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Frittata di ceci con cipolle: una ricetta vegana e senza glutine, facile da preparare e buonissima. Non vi farà rimpiangere le uova.

Ingredienti: 500g salsiccia di maiale a nastro, 230g acini di uva bianca tagliati a metà e denocciolati, 200g cipolle dorate affettate, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleMettere in una pirofila da forno le cipolle con l’uva, gli aghi del rosmarino, condire con 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, insaporire con una Continua a leggere..

Mi piace molto la batata con polpa arancione che ha un gusto tra la patata, la zucca e la castagna; ho pensato di farci dei burger aggiungendo dei fagioli borlotti. I burger l’ho abbinati con dei funghi portobello marinati con salsa di soia, aceto di mele, zucchero di canna e paprika, cotti su una griglia. Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg alette e coscette di pollo, 300g cimette di cavolfiore, 200g cipolle a spicchietti, 100g salsa senape, semi di cumino, olio, saleSpalmare le alette e le coscette del pollo con la senape, metterle in un contenitore coperto e porre in frigor per una notte ad insaporire. Mettere in una pirofila da forno il cavolfiore Continua a leggere..

Zucca e cipolle gratinate al forno La zucca e cipolle gratinate al forno sono un contorno diverso dal solito, abbastanza veloce e molto saporito. Si tratta di polpa di zucca a pezzetti condita con fette di cipolla olio, sale e un mix di pangrattato e formaggio speziati. Cottura in forno che regala una gratinatura perfetta Continua a leggere..

Ricca e robusta, la coda  brasata si trasforma in una carne molto tenera se cotta molto lentamente, rendendola una carna adatta a tutti i gusti. Le prugne sono sempre un’aggiunta gustosa agli stufati poiché la loro dolcezza e consistenza si abbinano perfettamente alla carne. L’anice stellato regala un profumo particolare a questo piatto, soprattutto insieme Continua a leggere..

  Pollo e verdure al forno gratinate Buon pomeriggio amici del web, ecco a voi un’idea per la cena con la quale vi basterà mettere gli ingredienti in teglia e poi rilassarvi un’oretta sul divano. Le verdure potete sceglierle a vostro piacimento, ciò che conta è la presenza degli aromi che rende il pollo più Continua a leggere..

Sono dei panini con semi di sesamo con burger di carne di maiale composti con jalapeño in salamoia, senape, finocchietto selvatico e paprika affumicata, accompagnati da  cipolle rosse sott’aceto,  fagiolini in salsa cinese, formaggio cheddar a fette infine salsa di yogurt e senape.  Ingredienti: 3-4 panini con semi di sesamo Per i burger di maiale Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi una ricetta deliziosa e profumata, le lasagne preparate con i funghi un prodotto di questa stagione che renderà ancora più saporite le classiche lasagne.   Ingredienti per 4 persone: 500 gr lasagne, 400 gr funghi porcini, 2 cipolle, 100 gr grana padano, olio, sale e pepe.       Iniziate lavando e Continua a leggere..

Con le ultime verdure di stagione, oggi prepariamo un super tortino di verdure miste con pomodori, zucchine, melanzane e cipolle, da consumare leggermente tiepido oppure freddo anche il giorno dopo, infatti potete prepararlo in anticipo.   Ingredienti per 4 persone: 8 pomodori maturi, 4 zucchine grosse, 3 melanzane, 1 cipolla, sale, olio, pangrattato, pepe e basilico Continua a leggere..