Oggi voglio proporvi una ricetta deliziosa e profumata, le lasagne preparate con i funghi un prodotto di questa stagione che renderà ancora più saporite le classiche lasagne.
Ingredienti per 4 persone:
500 gr lasagne, 400 gr funghi porcini, 2 cipolle, 100 gr grana padano, olio, sale e pepe.
Iniziate lavando e pulendo perfettamente i funghi, tritate le cipolle e rosolate il tutto in una padella con qualche cucchiaio d’olio, regolate di sale ed unite un pizzico di pepe.
Versate in una teglia da forno un po’ della besciamella, coprite con uno strato di lasagne, continuate con i funghi e così via, terminate con uno strato di pasta e tantissima besciamella che deve ricoprire il tutto, per finire aggiungete il grana grattuggiato e lasciate cuocere per 30 minuti in forno a 180 gradi.
Per la ricetta besciamella vi rinvio alla ricetta che troverete qui:
http://cucinaesapori.myblog.it/archive/2010/11/18/besciamella.html