Tag Archives: porcini

Tagliatelle ai funghi porcini, “filanti”

Tagliatelle ai funghi porcini, “filanti” Le tagliatelle tipiche della nostra regione, si sposano meravigliosamente bene con i funghi porcini, in questa versione ancora più ricca con pancetta e fontina. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Tagliatelle all’uovo 350 g Funghi porcini 500 g Panna 150 ml Pancetta Continua a leggere..

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Pappardelle gamberi e porcini

Pappardelle gamberi e porcini Il classico abbinamento mare e monti che rende questo primo piatto davvero speciale! Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Pappardelle all’uovo 350 g Gamberi 500 g Funghi porcini 500 g Panna 100 ml Prezzemolo 1 ciuffo Cipolla 1 Vino bianco secco 1 bicchiere Continua a leggere..

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Lasagne con cavolo nero e porcini

Lasagne con cavolo nero e porcini Le lasagne con cavolo nero e porcini hanno un sapore invernale e sono molto gustose. Le lasagne sono un tipico piatto italano che può avere delle varianti infinite bianche, rosse con verdure, formaggi e crostacei e molto ancora. In questa ricetta ho adoperato dei funghi porcini surgelati e delle Continua a leggere..

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Risotto ai Funghi Porcini e Aglio nero di Voghiera

Nero di Voghiera è un aglio nero fermentato prodotto da aglio di Voghiera D.O.P., sinonimo di qualità  ma anche di eccezionale dolcezza. Grazie alla lunga fermentazione interamente naturale, basata solo  sulla permanenza dei bulbi a temperatura e umidità controllate,  i bulbi imbruniscono abbandonando il candore e facendosi eleganti per il nostro palato.  Il processo fermentativo trasforma infatti l’aroma intenso in un sapore più morbido e delicato,  rende la consistenza degli spicchi Continua a leggere..

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Mezzi Ziti salsiccia, rucola e funghi porcini

Tempo fa in un mio post vi ho parlato della mia passione per i formati di pasta e di come, per me, ogni formato di pasta corrisponda ad un momento, un ricordo e, qualche volta, anche ad uno stato d’animo. Oggi vi parlo di un formato di pasta che adoro: gli ziti. Il nome di Continua a leggere..

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Pizza Multicereali con Patate al rosmarino Funghi porcini e Mozzarella di Bufala

Tagliere tondo con rotella tagliapizza – BisettiShop Ingredienti per 4 persone: Per l’impasto: 600 g di Farina Multicereali Qb – Molino Grassi 330 ml d’acqua 3 g di lievito di birra 10 g di sale Per la farcitura: 1 confezione media di Patate al Rosmarino surgelati 500 g di Funghi Porcini  3  Mozzarelle di Bufala grandi Continua a leggere..

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filetto ai funghi porcini

<!– x-tinymce/html –>filetto ai funghi porcini dosi per 4 persone ingredienti per filetto ai funghi porcini 4 filetti di circa 150 g cad. 400 g di funghi porcini 40 g di burro 1 spicchio di aglio 1 dl di vino bianco olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima Continua a leggere..

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Bruschette ai funghi

Le bruschette ai funghi trifolati sono un antipasto molto semplice da preparare che rispecchia i sapori tipici della cucina italiana autunnale, quella fatta di profumi di bosco, di aromi avvolgenti e di colori caldi. Sebbene sia possibile realizzare questa ricetta con i funghi preferiti, come chiodini o champignon, anche crudi, in questo caso ho preferito Continua a leggere..

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Gnocchi con funghi porcini

Gnocchi con funghi porcini  Difficoltà: facile  Tempo esecuzione: 20m L’articolo Gnocchi con funghi porcini proviene da Le ricette di Vitto.

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Pizzoccheri ai funghi e peperoni, l’inverno nel piatto…

Il piatto stagionale per eccellenza, pizzoccheri ai funghi e peperoni Qual è il piatto migliore da gustare in questa fredda stagione? I pizzoccheri ai funghi e peperoni costituiscono la proposta ideale per affrontare con lo spirito giusto i mesi invernali, godendo di alcuni frutti di questo periodo. Sapori unici, profumi decisi che richiamano la vita Continua a leggere..

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