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Australian meat pie Australian meat pie La mia migliore amica, qualche anno fa ha deciso di partire per l’Australia in cerca di lavoro e, tra alti e bassi ci è rimasta per ben due anni. Al suo ritorno, mi ha raccontato tutte le sue folli avventure, aneddoti divertenti e strampalati, mi ha descritto la sua Continua a leggere..

Questa è davvero speciale  Prendete nota… Continuo gli esperimenti con uno degli abbinamenti che preferisco: mele rosse e cipolle rosse. Dopo il gradimento delle ultime schiacciate con l’uva, provo a fare una nuova schiacciata e la condisco appunto con le mele e le cipolle rosse. Ingredienti 700 g di farina panettone 70 g di lievito Continua a leggere..

filetti di platessa – con salsa di senape dosi per 4 persone ingredienti per filetti di platessa – con salsa di senape 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva 1 piccola cipolla tagliata finemente 1 spicchio di aglio schiacciato 4 filetti di platessa o sogliola di circa 150 g ciascuno 125 ml di vino bianco Continua a leggere..

Come cucinare il farro con l’arrivo della stagione autunnale? Ci sono tantissime ricette tra cui poter scegliere, ma sono tutte talmente buone che è davvero difficile scegliere! Io oggi voglio proporvi la mia versione, ovvero il farro con funghi carote e cipolla rossa, un primo piatto talmente semplice e da preparare e così gustoso che Continua a leggere..

Sono una buongustaia e non vedo di buon occhio i fast food in genere, anche se però devo ammettere che ci sono catene che lavorano anche discretamente. Proprio poche sere fa, avendo un ragazzo adolescente siamo finiti in una si queste e oltre al classico panino con Hamburger e patatine, a cui non sono riuscita Continua a leggere..

L’abbinamento zucca e gamberetti è abbastanza conosciuto ed apprezzato per il suo sapore delicato ma al tempo stesso coinvolgente. Ho voluto arricchire questo abbinamento con il Burro al Tartufo Bianco dell’azienda Grazioli Tartufi, un marchio storico milanese molto conosciuto da chi ama i tartufi ma anche altri prodotti arricchiti con tartufo, ad esempio i formaggi. Continua a leggere..

Buongiorno, eccomi, con una nuova ricetta; un primo piatto ricco e fantasioso!  INGREDIENTI:300 GR.di spaghetti Prosit linea Romeo;una melanzana grande;pomodori pelati;origano;basilico fresco;cipolla;olio di oliva;sale qb. FASI:Lavate, asciugate e tagliate a metà una melanzana. Privatela della parte interna e tenetela da parte.  Preparate un sugo semplice con cipolla, olio e sale e fatelo cuocere a fuoco lento. Continua a leggere..

Questi Ceci Croccanti alla Paprika sono uno snack molto goloso, veloce e semplice che non dovete assolutamente farvi scappare. Ideali per essere consumati da soli, come spuntino spezza fame, o accompagnati da un buon bicchiere di prosecco per aperitivo, i Ceci Croccanti alla Paprika sono anche molto più salutari rispetto agli snack industriali da sgranocchiare Continua a leggere..

Si tratta di una preparazione particolarmente indicata per il periodo autunnale in cui le zucche sono di stagione e quindi particolarmente saporite e profumate. Il sapore della zucca si sposa alla perfezione con il formaggio e con la cipolla ed il risultato finale è davvero meraviglioso. Realizzare questo piatto non richiederà particolari abilità culinarie me Continua a leggere..

Polenta e funghi è un ottimo piatto tipico del Nord Italia. Con l’aggiunta del sugo al pomodoro ecco che ne viene una portata sostanziosa e golosissima! Se non si fosse ancora capito, io abito nel Nord Italia. Per la precisione in Pianura Padana, dove polenta, formaggi, risotti la fanno da padroni. Preferisco il freddo al Continua a leggere..