Tag Archives: cipolla

Fagone cipolla di Giarratana

L’Azienda Fagone è leader nella produzione di questi bulbi, ha migliorato la conservazione della cipolla di Giarratana ed ha avviato la produzione di conserve e trasformati, estendendo la commercializzazione di tali prodotti. Oltre a produrre conserve a base di cipolla , realizza anche altri prodotti, utilizzando esclusivamente materie prime selezionate. “Tradizionalmente la semina viene effettuata a partire Continua a leggere..

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Patata ripiena con Chili

Utilizzare prodotti italiani per una ricetta dall’aspetto internazionale!Ed ecco le Patate in versione Jacket Potatoes con ripieno di Chili con carne. Il Chili con carne è un piatto messicano che viene preparato con polpa di pomodoro, fagioli neri, carne di manzo macinata e spezie varie e viene servito con delle tortillas ma può essere anche Continua a leggere..

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Polpo e patate in insalata

La mia insalata di polpo e patate è fresca e leggera, con l’aggiunta di sedano crudo che da una nota molto croccante e rinfrescante. E’ un piatto che va bene in qualsiasi stagione ma in primavera ed estate è il periodo migliore, secondo me. Ecco la ricetta… INGREDIENTI x 4 persone 1 polpo fresco da Continua a leggere..

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TORTINO di PANE AZIMO e POMODORI

Ingredienti: 300g (4 sfoglie) pane azimo semintegrale il (mio), 250g mozzarella di bufala a dadini, 150g spinaci in foglia tagliuzzati, 560g pomodori a cubetti, 70g cipolla tritata finemente, olio, sale Appassire la cipolla in 2 cucchiai d’olio per 2 minuti, unirvi i pomodori, una presa di sale e proseguire la cottura per 5 minuti con Continua a leggere..

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Polpette in salsa di Funghi col Bimby

Una ricetta “must” da provare con il Bimby sono le polpette…ed eccole pronte in salsa ai funghi cotte a Varoma. Io e la mia famiglia ne siamo rimasti soddisfatti, spero anche voi…Ingredienti: Tritato, 400 gr Pane, 50 gr Latte q.b. Pangrattato 50 gr Uova, nr. 2 Sale, 1/2 cc Cipolla, 30 gr Funghi, 200 gr Continua a leggere..

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PER QUESTA SERA: IL TOTANO RIPIENO

Ingredienti Un calamaro Salsa di pomodoro Uno sgombro Tre uova Piselli 5o gr. Mezza cipolla Mollica di pane Burro Sale La preparazione Tritare il prezzemolo e la cipolla e mettere a soffriggere nel burro unendo il sale e la salsa di pomodoro. Poco dopo unire lo sgombro e portarlo a cottura. Prendete questo composto e Continua a leggere..

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RISO AL BASILICO DI PRA’ CON SUGO DI RANA PESCATRICE…

Ciaooo bentornati… oggi vi proponiamo un primo piatto che davvero vi fara’ fare bella figura….potrete servirlo anche in un pranzo o una cena importante non vi fara’ di certo sfigurare..abbiamo scelto di abbinare un ingrediente delle nostre parti il Basilico di Pra’..( se non siete delle nostre parti potete usare comunque quello che troverete da Continua a leggere..

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Pasta con le sarde gelese

  Questa è una pasta con le sarde diversa da quella di cui vi ho parlato qualche tempo fa (in questo articolo) e che è tipica del palermitano. Questa è la versione gelese, la ricetta è di mia cugina e l’esecuzione è della mamma (la foto è sua) . La ricetta è un po’ lunga Continua a leggere..

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Insalata di aringa alla russa

Purtroppo in Russia non sono mai stata, ma mi piacerebbe moltissimo! Questa ricetta l’ho “estorta” ad una mia cara amica e collega russa, uzbeka per la precisione. Io la chiamo simpaticamente Berez L’assaggiai in sua compagnia in un ristorante russo a Roma e subito mi colpì, io già adoro l’insalata russa, quella che tutti conosciamo, Continua a leggere..

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Empanadas argentinas

Prima ricetta di questa nuova sezione non poteva non essere quella delle Empanadas. Piatto tipico argentino sono molto diffuse però in tutta l’America Latina. La prima volta che ho assaggiato questo panzerotto è stata in un autogrill sull’autostrada tra Buenos Aires e Rosario ed è stato subito amore!!! Ero appena arrivata in Argentina e appunto dall’aeroporto Continua a leggere..

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